En un grupo de hongos de miel, este es un nombre popular, se combinan hongos que pertenecen a diferentes clanes y familias. La mayoría de los representantes de estas culturas crecen en madera muerta, tocones muertos o troncos de árboles. Según experimentados recolectores de hongos, todas las variedades de hongos de miel son inofensivos y comestibles, pero esto no es del todo cierto.
Descripción y características de los champiñones
Los hongos de miel son uno de los hongos agáricos más famosos. Los recolectores de hongos van a buscarlos al final de la temporada de hongos (otoño). Pequeños cuerpos fructíferos con sombreros redondos son visibles desde lejos, ya que crecen en colinas naturales: tocones y enganches. Los hongos de miel se reúnen en grupos amigables, es extremadamente raro encontrar un hongo solitario. Como regla general, los hongos parasitan los árboles y afectan a cerca de 200 de sus especies, así como a los arbustos e incluso a las plantas herbáceas.
Aspecto de los hongos de miel característicos:
- La pierna es delgada con un anillo membranoso especial en el medio.
- El sombrero tiene forma de paraguas, con escamas.
- El color del sombrero depende del sustrato en el que crece el hongo. Honey honey tiene agáricos de miel que crecen en álamos, moras, acacias blancas; en coníferas - rojizo, en robles - marrón, en saúco - gris oscuro.
- Los platos debajo del sombrero son de un agradable color blanco amarillento o crema.
La composición química del hongo.
La composición de los agáricos de miel tiene un alto contenido de agua (hasta 90% en promedio), lo que garantiza su bajo contenido calórico. El 10% restante son proteínas (4%), fibra (2%), minerales (1,5%), carbohidratos (1,5%) y grasas (1%). El valor nutricional del hongo por 100 g de producto en gramos es el siguiente:
- fibra dietética - 5.1;
- proteínas - 2.2;
- grasas - 1.2;
- carbohidratos - 0.5;
- disacáridos y monosacáridos - 0.5;
- ceniza - 0.5.
La composición química de los hongos de miel incluye aminoácidos esenciales y ácidos orgánicos, antioxidantes, oligoelementos. Entre ellos:
- vitaminas A, B, C, E;
- potasio - 400 mg por 100 g;
- hierro;
- magnesio;
- calcio;
- fósforo;
- sodio y otros.
Beneficio y daño de los agáricos de miel.
La rica composición del hongo y su equilibrio determina los beneficios de los hongos. Los cuerpos fructíferos frescos son una fuente de vitaminas y proteínas. Este último es un material de construcción para el cerebro, los músculos y la concentración de esta sustancia en agáricos de miel es equivalente a la carne. Gracias a la acción de los aminoácidos, se mejora la inmunidad y se mejora el acceso al oxígeno. Los ácidos grasos insaturados son reguladores de los procesos metabólicos, aumentan la actividad cerebral y reparan el ADN dañado.
El hierro es responsable de crear hemoglobina y entregar nutrientes a los órganos. Los hongos, que se sometieron a un breve tratamiento térmico, son útiles para las personas que padecen anemia. La función cardíaca estable es promovida por el potasio y el magnesio. El ácido ascórbico previene la destrucción de los tejidos, combate las toxinas, mejora la condición de la dermis y alivia el sangrado.
En algunas especies de hongos de miel, se encontró la sustancia anticancerígena flammulin. En otros, compuestos antibacterianos. Retrasa el desarrollo de plagas, como Staphylococcus aureus. Por lo tanto, la medicina tradicional utiliza hongos de miel como antibióticos naturales. Los beta-glucanos en su composición son parte de medicamentos que previenen el desarrollo de tumores cancerosos, hipertensión y diabetes mellitus.
En medicina alternativa, las verrugas se eliminan con la ayuda de tinturas alcohólicas de agáricos de miel, y también usan hongos como laxante natural (especialmente los de otoño).
Los hongos de miel se usan en diferentes formas, y cada uno tiene sus propias ventajas:
- Los hongos secos se almacenan durante mucho tiempo, son más ricos en calorías. Perder una cierta cantidad de sus propiedades beneficiosas. Lo mismo puede decirse de los champiñones asados.
- Los en escabeche contienen mucho menos nutrientes, pero la mucosidad que contienen tiene un efecto positivo en el estómago, y las sustancias orgánicas similares a la grasa lecitina inhiben la formación de colesterol.
- La mejor manera de preservar la composición bioquímica de los hongos de miel es hervirlos y luego congelarlos. Pero la congelación debería ser rápida.
No hay contraindicaciones para comer hongos como tales. Pero algunas categorías de personas deben cumplir con las restricciones. Éstos incluyen:
- personas que padecen enfermedades del tracto digestivo;
- tener insuficiencia renal;
- niños menores de 5-7 años (debido al hecho de que los hongos son un producto difícil de digerir);
- hipertensivo
Además, se debe tener precaución en el proceso de recolección de hongos. Entre los hongos hay muchas variedades, así como falsos representantes. Un recolector de hongos experimentado puede distinguirse fácilmente entre sí, pero los recién llegados a la "caza silenciosa" arriesgan su salud cuando ponen una copia en su cesta que dudan que sea comestible. De circunstancias imprevistas se protegerá el cumplimiento de las normas básicas de seguridad durante la recolección.
Variedades de setas de miel.
Y los recolectores de hongos experimentados, y no los más expertos en este asunto, se unen bajo el nombre común de representantes de hongos de diferentes géneros (Armillaria - hongos y no solo) y diferentes familias de hongos: tricholomidae (ordinario), physalakryeva, stropharia y otros. Nombran 34 especies, de las cuales solo 22 han sido estudiadas. No se habla de sistematización, aunque externamente todos los representantes de los hongos son iguales. El nombre de agáricos de miel proviene de la palabra latina "pulsera", que indica el crecimiento especial de los hongos. Pero algunos hongos de miel no se asientan como de costumbre: en tocones, sino en prados, confundiendo a los recolectores de hongos.
Se sabe más sobre los representantes comestibles del género de hongos que sobre los no comestibles. Los más comunes se combinan en subespecies, uniéndose en tiempo de crecimiento y apariencia:
- otoño o presente;
- primavera;
- verano;
- invierno;
- de patas gruesas
- amarillo rojo y otros.
Agárico de miel de otoño
El representante más reconocible del género hongos. Tiene un sombrero convexo, que se abre con la edad. Su diámetro es de 4-10 cm, rara vez puede alcanzar los 17 cm. El color de la piel es diferente, desde un tono marrón miel hasta un pantano sucio. Oscurecido en el centro. La superficie de la tapa está cubierta de escamas (desaparecen con el crecimiento activo). Las patas de los hongos son sólidas, de hasta 10 cm de longitud. La superficie es ligera.
Los sombreros jóvenes son densos, su carne es blanquecina, pero se adelgaza con la edad, y en las patas del interior son fibrosas, se convierten en una consistencia áspera. El olor a hongos comestibles de otoño es agradable. Las placas debajo del sombrero son raras, crecen hasta la pierna. En especímenes jóvenes, son de color beige, blanquecino, corporal, y después de la maduración se oscurecen un poco, a veces se cubren con manchas marrones.
Los hongos de otoño brotan en bosques húmedos: abedul, álamo temblón, olmo, etc., sobre madera muerta y tocones que quedan después de la tala. Se unen en grupos, a veces los cuerpos fructíferos crecen juntos con las piernas. El período de recolección de hongos es de agosto a las primeras heladas (noviembre-diciembre). Los hongos de miel crecen con éxito a temperaturas superiores a +10, dan fruto en masa en septiembre (primera mitad del mes), cuando el termómetro muestra 10-15 grados.
Agárico de miel
A veces esta especie se llama Govorushka o Lipov. Como regla general, esta variedad que produce frutos de marzo a noviembre es la que cae en la canasta de recolectores de hongos. Las dimensiones de Govorushki son más modestas que las de la mosca del otoño: un promedio de 6 cm de diámetro del sombrero y 7 cm de la longitud de la pierna. El sombrero es plano con un tubérculo ancho pronunciado en el medio. Su color cambia según el clima: en seco, es opaco, amarillo miel, y en marrón húmedo, translúcido. Los bordes de la tapa son más oscuros, tienen surcos. La piel es lisa.
La carne del hongo es acuosa y delgada, amarillenta y más oscura en la pierna. Huele a madera fresca. Las placas son frecuentes, de hasta 6 mm de ancho, de color marrón. En la pierna se pronuncia un anillo estrecho. Se puede pintar con esporas precipitadas de color marrón ocre. Debajo del anillo hay escamas oscuras. El agárico de miel de verano crece en los bosques, uniéndose en grandes familias. Lugar favorito: árboles vivos con daños evidentes, tocones podridos. Se encuentra en maderas duras, a veces en abetos.
Agárico de miel de invierno
Un raro representante de hongos que se pueden encontrar debajo de la nieve. Esta especie de agáricos de miel da fruto en los meses más fríos: desde otoño hasta primavera, aparece durante el deshielo. Prefiere la madera dura muerta: sauce, álamo y otros. Puede aparecer en parques y jardines de la ciudad, a orillas de un arroyo. La mosca de la miel de invierno generalmente crece en la zona templada del norte. Como otros, se instala en grupos.
El sombrero plano de hongo tiene un diámetro de hasta 10 cm, su color es naranja o amarillo, de forma plana. Los hongos jóvenes tienen un tono más claro alrededor de los bordes y un oscurecimiento en el centro. La pierna es densa, tubular, con un color marrón aterciopelado característico. Arriba está bronceado. Longitud: hasta 7 cm. Sin mantas residuales. Las placas son raras, crecidas, acortadas.
Agárico de miel de primavera
Hongo comestible, también conocido como Collibia amaderado. También crece en madera podrida o basura, elige roble, pino y otras especies. El período de fructificación son los hongos de primavera: de mayo a octubre, el pico cae en los meses de verano (junio-julio). El tamaño de los cuerpos fructíferos es pequeño: un sombrero con un diámetro de 1 a 7 cm, un tallo de hasta 9 cm de largo, delgado, flexible y expansivo en la base.
El color del sombrero es rojo-marrón, propenso a la decoloración. En hongos viejos, los bordes están doblados. Cambia de forma con la edad: convexo en hongos jóvenes, luego convexo ancho. La pulpa del hongo es blanca o amarillenta. Las placas crecen hasta el tallo; su color es blanco, a veces rosado o amarillento. El color del polvo de esporas es blanco o crema. Las esporas son lisas, sin pintar, en forma de gota.
Agárico de miel de patas gruesas
Una especie de agáricos de miel que pertenecen al mismo género y especie, por lo que el agaris de miel es real. Tiene un sombrero cónico ancho con un diámetro de 3-10 cm con los bordes hacia abajo. En especímenes jóvenes, su color varía de marrón pálido a marrón oscuro y rosa, luego se vuelve amarillo-marrón. La piel de la gorra está cubierta con numerosas escamas grisáceas de forma cónica. Más cerca del borde casi mienten.
La pierna es abierta, fuerte, cilíndrica. Tiene un engrosamiento en forma de maza en la base. Los hongos jóvenes tienen una "falda", pero a medida que crece, desaparece, solo se ven los restos de la cubierta amarilla.
El agárico de miel de patas gruesas tiene una carne blanquecina con un olor desagradable y un sabor astringente, que recuerda al queso Camembert. Pero el hongo se considera comestible. Se recolecta de agosto a noviembre, encontrando grupos de agáricos de miel en un hermoso follaje o en tocones. Madera favorita: abeto, haya, fresno, abeto.
Agárico de miel roja amarilla
Pertenece a la familia de soldados de base, de ahí el nombre alternativo: Ryadovka amarillo-rojo (o hongo de pino). Crece en bosques de coníferas sobre madera muerta (especialmente pino). Los cuerpos frutales se reúnen en grupos. En Rusia central, el período de fructificación en masa comienza desde la segunda mitad de julio hasta septiembre. Reunirse hasta noviembre.
Un rasgo característico del remo amarillo-rojo es la coloración del sombrero. Es seco, aterciopelado, cubierto de pequeñas escamas de color púrpura. La piel en sí es de color amarillo anaranjado. El diámetro de la tapa es de 5-15 cm, la forma es plana (convexa en hongos jóvenes). Los platos y la carne del hongo tienen un color amarillo brillante. En el sombrero es denso, y en la pierna es fibroso, el sabor es suave, ligeramente amargo y el olor es agrio, parecido a un árbol podrido.
Membrana mucosa
Este representante de la familia de los agáricos de miel está muy extendido en Europa, se encuentra en bosques caducifolios. La madera favorita es la haya, especialmente los árboles debilitados. También crece en arce, carpe; los hongos se asientan en grupos, esparciendo gruesas ramas de árboles vivos. La temporada de recolección de estos hongos es toda la temporada de verano, de mayo a septiembre. En comparación con otros hongos de miel, esta especie es poco conocida.
La tapa de la membrana mucosa es convexa. Como su nombre lo indica, son mucosas, hemisféricas, blancas, crema o gris claro, de color parduzco en el medio. Diámetro: hasta 10 cm. La pata es delgada, de 2-8 cm de largo, a menudo curvada, cilíndrica, y en la base tiene un engrosamiento en forma de palo y un anillo grueso. Se forman escamas de color marrón en la superficie debajo de ella. El moco aparece en la pierna debajo de la "falda". La pulpa es densa, de color amarillo. El polvo de esporas es crema pálida.
Mosca del prado
La especie de hongo pertenece al género negunichnichovy. Sinónimos: negniuchnik, prado, seta de clavo. Comestibles, pero solo los sombreros son adecuados para la comida, ya que las patas son demasiado rígidas, especialmente en especímenes adultos. Setas de miel: setas pequeñas, el diámetro de la tapa alcanza los 5 cm, el tallo tiene un promedio de 2-5 cm de largo. El peso de un cuerpo fructífero es un promedio de 1 gramo.
El sombrero del prado es plano con un tubérculo romo, marrón rojizo o amarillo. En ausencia de humedad o en clima ventoso adquiere un color crema claro. Además, tiene la propiedad de brillar en la oscuridad, como el fósforo.
Los bordes de la tapa son casi transparentes, desgarrados, desiguales. Las placas son raras, de hasta 6 mm de ancho, cultivadas en hongos jóvenes, se liberan con la edad. La pierna es delgada y sinuosa, sólida, fibrosa. Tiene un color con sombrero.
La principal diferencia con otras especies de agáricos de miel es el lugar de crecimiento. Los prados se encuentran en áreas abiertas, se reúnen en grupos, formando "círculos de brujas". Prefieren los suelos de claros de bosques, prados, jardines, barrancos, bordes de carreteras. Los hongos de la pradera se extienden por todo el mundo, desde Europa hasta África. No temen a la sequía severa, la humedad de la lluvia vuelve a la vida. Sujeto a temperaturas cálidas, esta especie de champiñones se cosecha de primavera a otoño (mayo-junio, septiembre-octubre).
Dobles agáricos de miel
Al igual que muchos hongos, los hongos de miel tienen dobles, incluidos los venenosos, de los cuales es necesario poder distinguirlos para evitar el envenenamiento. Crecen en los mismos bosques y al mismo tiempo (en verano y otoño), también se reúnen en grandes colonias y se asientan preferentemente en madera muerta y tocones.
Los gemelos venenosos se encuentran en todas las variedades de agáricos de miel, pero en algunos países ciertos dobles se clasifican como hongos comestibles. Si el coleccionista no está seguro, es mejor evitar a los "extraños". Pero el enemigo necesita saber en persona.
Los tipos más famosos de hongos falsos:
- amapola;
- rojo ladrillo
- amarillo azufre
Poppy Falsa Espuma
Su otro nombre es seroplate. Este es un hongo de otoño que crece desde finales de verano hasta mediados de otoño. La tapa de hongo es convexa, su parte inferior está cubierta con una manta. Con la edad, el sombrero se endereza, su diámetro alcanza los 8 cm. De color amarillo pálido cambia a oxidado, parduzco, parecido a las semillas de amapola. Los bordes de la piel son más claros. La superficie del sombrero es lisa, en la lluvia se vuelve pegajosa. Cuando la fruta crece en un ambiente húmedo, la piel adquiere un color marrón claro. Los platos debajo del sombrero crecen hasta la pierna.
La miel de amapola difiere de un hongo real en una pierna larga y delgada. Puede ser curvo o recto. Cerca de la base, el color de las patas es más rojo y el más cercano al sombrero es amarillo. Además, la seroplaca no tiene un rasgo característico de todos los hongos de miel: el anillo membranoso. Más precisamente, lo es, pero desaparece rápidamente. Esto puede confundir a un recolector de hongos sin experiencia. Pero esto no da miedo: la seta de amapola es condicionalmente comestible. Externamente y al gusto, parece un agárico de miel de verano.
Ladrillo Rojo Espuma Falsa
Este hongo se considera condicionalmente comestible o completamente no comestible debido a un sabor desagradable. Es muy amargo y requiere ebullición prolongada. Pero la información sobre su toxicidad es contradictoria, y en algunos países, por ejemplo, en Japón y los EE. UU., Este representante del género de los hongos de miel se recolecta voluntariamente. Exteriormente, se distingue por un sombrero más grande, de diámetro que alcanza los 10 cm o más. La forma del sombrero con la edad de convexo a plano. Su color es rojo-marrón, pero puede ser más claro o más oscuro. Las setas no tienen olor.
Los hongos rojos de ladrillo crecen en grandes grupos sobre madera muerta. Les encantan los bosques caducifolios y coníferos, pero se pueden encontrar en las montañas o en las llanuras.Crecen durante todo el año a excepción de los fríos meses de invierno. A diferencia de los verdaderos agáricos de miel, el interior del falso sombrero está cubierto con una colcha de telaraña. Con el tiempo, desaparece, aunque las sobras pueden colgarse de los bordes. Otra característica: las patas del hongo son huecas por dentro.
Espuma Falsa Amarilla de Azufre
Doble luna de miel venenosa, de color amarillo pálido, amarillo azufre o grisáceo. El sombrero es más oscuro en el medio que en los bordes. Las siguientes placas pueden tener un tinte verdoso. El hongo es de tamaño pequeño, el diámetro de la tapa es de 2 a 7 cm, la pata mide hasta 10 cm de longitud. La forma de la tapa en los hongos jóvenes es similar a una campana, y cuando el hongo crece, se abre. La pierna es fibrosa. La pulpa es blanquecina o del mismo color que el sombrero.
El potro falso se encuentra en los bosques caducifolios, rara vez en los bosques de coníferas. Los hongos crecen en grandes grupos, las colonias pueden alcanzar 50 cuerpos fructíferos. Muchos de ellos crecen juntos con las piernas. Es fácil distinguir una lámina falsa de un hongo real por un fuerte olor desagradable que emana del interior. Además, el gusano de la miel no tiene escamas características, y sus placas son de color amarillo azufre, y no beige o crema, como los hongos comestibles.
Para no confundir los hongos con un doble no comestible, debe prestar atención a la peculiaridad del crecimiento de los hongos de miel:
- Los verdaderos se encuentran en la madera (excepto el prado), mientras que los falsos pueden crecer en el suelo.
- Un pequeño anillo de cuero en la pierna es el principal signo de comestibilidad.
- En especies falsas, los sombreros tienen un color desafiante. Son placas de color gris verdoso, rojo, más oscuro.
- La pierna y el sombrero de los agáricos de miel reales están cubiertos de escamas. Falso no los tengo.
- Como regla, las patas dobles son delgadas, huecas por dentro.
- Los dobles emiten un desagradable olor a tierra.
¿Cómo recoger setas de miel?
Estos hongos crecen en familias numerosas, por lo general, una salida de este tipo termina con la recolección de una canasta completa. Además, los hongos de miel se pueden cosechar casi todo el año, dependiendo de la variedad, dan frutos desde la primavera hasta finales del otoño e incluso en invierno (con la excepción de las heladas severas). Centrándose en el momento de la recolección, debe buscar exactamente aquellas especies que son comunes en estos meses:
- de mayo a junio, los agáricos de miel de pradera dan frutos activamente;
- de agosto a octubre-noviembre - verano y otoño;
- el invierno se encuentra durante todo el otoño, de septiembre a diciembre.
Los bosques en los que viven los agáricos de miel pueden ser cualquiera: mixtos, coníferos, hayas, etc. Pero, por regla general, no se encuentran en matorrales jóvenes. Ideal para agáricos de miel: un bosque húmedo de 30 años o más. Los hongos de la pradera también se pueden encontrar en las plantaciones, pero en claros y bordes abiertos. Una característica distintiva de estos hongos es su constancia. Si aparecieron cerca de un tocón podrido o un árbol caído, posteriormente aparecerán allí regularmente. En el mismo lugar, se puede buscar a la familia para el próximo año.
El mejor momento para ir después de la miel es la mañana. Después de una noche fresca, son más resistentes al transporte.
¿Cómo cultivar setas de miel por tu cuenta?
Muchos amantes de los hongos tratan de cultivarlos solos en casa. Los hongos de miel son un cultivo de hongos único, adecuado para el cultivo artificial más que otros. Este proceso es accesible para todos y es fascinante. Los champiñones darán cosechas generosas casi todo el año.
Los hongos de miel no son pretenciosos en el cultivo. Las variedades de invierno y verano son las más adecuadas para plantar y reproducir. Las condiciones necesarias son fáciles de organizar en una casa de verano, un jardín e incluso en casa, en un balcón o en el sótano.
La tecnología para el cultivo de agáricos de miel depende de la elección de la semilla. Para plantar hongos de miel, puede usar el micelio o el cuerpo fructífero, y los costos de ambos métodos son mínimos. Para obtener el micelio, puede intentar encontrar un trozo de madera podrida en el bosque y germinar hongos. El esquema de acción es el siguiente:
- Divida la madera podrida en partes iguales, material de injerto futuro. Su tamaño es un promedio de 2 por 2 cm.
- Estas barras se colocan en la madera terminada, una especie de jardín. Anteriormente, se hacen agujeros en los lados, adecuados para el tamaño de las piezas de material de injerto.
- Después de la replantación, las barras se cubren con musgo y luego envuelven todo el jardín con polietileno. Por lo tanto, se observarán los indicadores necesarios de calor y humedad.
Para desarrollar cuerpos fructíferos a partir de hongos enteros, es necesario seleccionar especímenes dignos para plantar. Para hacer esto, los sombreros de hongos viejos (con un diámetro de aproximadamente 8 cm) se cortan, se sumergen en agua y después de un día se amasan sin esfuerzo. Deberías obtener una masa de consistencia blanda. A continuación, debe proceder de acuerdo con este esquema:
- Pase la pulpa a través de dos capas de gasa.
- Recolecte semillas en un recipiente de vidrio.
- Vierta madera sobre este líquido (en troncos o tocones).
- En camas o camas improvisadas debe haber pequeños recovecos donde se reúnan las disputas.
- Después del aterrizaje, los agujeros se cubren con aserrín o musgo húmedo.
Hay varias formas de cultivar hongos en casa o en una parcela personal. Los siguientes son adecuados para la cría de setas de miel:
- en invernaderos;
- en el sótano en bolsas;
- en los troncos;
- en un tocón;
- en los bancos
Creciendo en troncos y tocones
Esta tecnología es adecuada para criar agáricos de miel tanto en el hogar mientras se observa la temperatura requerida (10-25 grados) como en el exterior. El tronco debe pertenecer a un árbol caducifolio, ser fresco, no podrido, con corteza y húmedo. Si está seco, sumérjalo en agua durante 2-3 días. Tamaños de registro óptimos: 30-50 cm de longitud, 20-50 cm de diámetro. La madera preparada se planta en una tina, se excava en un agujero previamente realizado en un área adecuada o se deja en una habitación oscura.
Si hay un tocón podrido disponible (por ejemplo, de un árbol cortado en un sitio), se puede plantar el micelio en él.
¿Cómo plantar hongos? En troncos o tocones, es necesario hacer huecos-huecos de 4 cm de largo y aproximadamente 1 cm de ancho, la distancia es de 10-15 cm entre sí. Pusieron el micelio en palos de madera, luego cubrieron el tronco con una película. Es necesario hacer varios agujeros para que el aire se ventile. Si observa una temperatura de aproximadamente 20 grados, el registro crecerá demasiado con micelio después de 3-4 meses. Los tocones húmedos se pueden mantener en el invernadero, donde es fácil controlar el nivel de humedad.
Cultivo de setas de miel en el sótano
Si se pretende cultivar hongos en el sótano, se debe mantener una temperatura cómoda para los hongos durante todo el año. El micelio se planta en bolsas de tierra. Para la siembra, puede usar paja, follaje, cáscara de semillas, aserrín de madera. Los componentes de la planta se pre-vaporizan en agua caliente durante 10-12 horas. Esto es necesario para desinfectar el suelo del moho y las plagas. Cuando el suelo se ha enfriado, se le agrega el micelio terminado, mezclado.
La mezcla debe colocarse en bolsas apretadas con un volumen de 5 a 50 kg, hechas de polietileno. Los paquetes deben colocarse en bastidores en el sótano o suspendidos sobre el piso, así como para garantizar la humedad y una temperatura confortable (14-16 grados). Después de esperar tres días, se cortan pequeños agujeros en las bolsas, su longitud es de 5-6 cm. Los primeros cuerpos fructíferos aparecerán después de dos semanas. Los hongos de miel exhiben una capacidad asombrosa para reproducirse en condiciones artificiales y producir altos rendimientos.
Creciendo en bancos
Para este método, no se necesita el sitio ni el espacio extra. Los hongos se plantan directamente en los bancos, donde se coloca el suelo o el sustrato del aserrín de madera y el salvado (proporciones: 3: 1). Durante un día, la masa se vierte con agua hirviendo (como esterilización), luego con agua tibia, ligeramente exprimida y compactada. El micelio se planta en un receso, que se hace con un palo o lápiz limpio hasta el fondo de la lata. Después del desembarque, el contenedor se cierra con una tapa con agujeros, cubierto con una gasa húmeda o algodón para mantener la humedad.
Las latas con plántulas se esconden en un lugar oscuro y cálido, rociadas periódicamente con algodón. Después de 30 días, el micelio germinará, y después de otras 2 semanas (máximo 3), los primeros cuerpos fructíferos se harán visibles. Cuando los hongos brotan, el frasco debe colocarse en el alféizar de la ventana, oscurecido por el sol. Los hongos de miel deben germinar hasta la tapa y luego retirarlos. El cuello está envuelto con cartón (tira ancha), que sostendrá los hongos crecidos. Se corta la cosecha, se sacan las patas, después de las 2 semanas de puesta aparecen nuevas frutas.
Cultivar agáricos de miel no es algo problemático. A diferencia de otros hongos, los primeros brotes aparecen mucho antes. Por ejemplo, los mismos hongos porcini y boletus marrones tienen que esperar todo un año. En un área pequeña (una jarra de litro o un tocón), madura una gran familia de hongos. Esta es otra buena ventaja para criar setas de miel en casa. Deliciosos cuerpos fructíferos se utilizan posteriormente para salar, secar, decapar y freír. Y de toda la variedad de setas de miel, de las cuales hay muchas especies, puede elegir la que desee.
Publicado por
0
Rusia. Ciudad: Emelyanovo
Publicaciones: 19 Comentarios: 0