Las cabras alpinas son animales únicos que pueden sobrevivir fácilmente en regiones con climas severos. Las cabras de esta raza tienen muchas ventajas, incluidas su cuidado sin pretensiones, no requieren conocimientos especiales en la cría, tienen una disposición tranquila.
Historia y origen
Se cree que las cabras alpinas provienen de la región histórica francesa de Saboya, ubicada al pie de los Alpes y parcialmente en los Alpes. Pero esta área conecta al mismo tiempo las fronteras de tres estados: Francia, Italia y Suiza, por lo que algunos científicos están convencidos de que los criadores suizos hicieron una contribución considerable al criar la raza.
Desde principios del siglo XX, los granjeros franceses comenzaron a reproducirse activamente. Existe una versión que antes de esta raza se cultivaba solo en la región de Saboya, o en los cantones adyacentes de Suiza. Solo en 1930 en Francia crearon el primer libro de pedigrí de la cabra alpina, que describía las cualidades externas y productivas del animal. Pero incluso diez años antes de eso, las primeras 22 cabras llegaron a América del Norte, donde lograron criar el tipo americano. Todas las cabras alpinas que se crían hoy en los Estados Unidos se consideran descendientes de estos 22 individuos.
En las próximas décadas, las cabras alpinas se hicieron populares en Europa y América del Norte. Hoy, los animales reproductores representan más del 90% de la población de cabras.
Cabras alpinas en Rusia
Las cabras alpinas se hicieron famosas en Rusia, debido a sus altas cualidades productivas, sin pretensiones a las condiciones de detención. Con una contribución mínima al negocio, el agricultor podrá obtener una buena ganancia al vender productos lácteos y cárnicos.
Al comprar un animal, debe tener cuidado, después de haber encontrado previamente un vivero o granja con críticas positivas. También deberá probar la leche, evaluar el estado general de la granja, estudiar las condiciones de mantenimiento y la cantidad de ganado.
Características y exterior
Con mayor frecuencia en Rusia hay cabras alpinas, que corresponden a la descripción estadounidense y francesa de la raza. Los animales tienen un cuerpo proporcional, alargado, estrecho con un esqueleto fuerte. El cuerpo descansa sobre patas cortas y estables con una marcada cruz. Las cabras tienen una cresta sobresaliente, voluminoso cofre profundo. La masa de la hembra varía entre 60-63 kg, el peso a la cruz alcanza 75-85 cm. El peso del macho es 75-78 kg, altura 80-90 cm.
Las cabras alpinas predominan con una espalda recta con una grupa inclinada, estrecha y corta, una ubre voluminosa con pezones de forma regular. Los animales tienen una cabeza pequeña ubicada en un cuello corto. Las cabras tienen un hocico aplanado, orejas erectas y cortas. En la cabeza hay cuernos duros, cortos, ovales, erguidos y doblados hacia atrás. La cola de las cabras alpinas es larga con pelo, pezuñas enormes. El cuerpo está cubierto de pelo corto y liso.
El color de las cabras alpinas es diverso, en una camada puede haber cabras blancas, grises y marrones. Las normas de diferentes países describen varias opciones para los colores principales:
- Kunavar En la cabra, la parte delantera está pintada en negro, la parte trasera es blanca.
- Cuello blanco Tales especímenes se encuentran con mayor frecuencia en Rusia. Las cabras tienen cuello y hombros blancos. El cabello negro o gris está presente en el cuerpo principal y la cabeza. Un rasgo característico es una franja oscura o negra que corre a lo largo del exterior de las piernas desde las rodillas hasta los cascos.
- Pagado. Estos son animales con un color moteado o manchado.
- Cuello rojo El tinte del cuello y los hombros del rojo parduzco va suavemente a la grupa en negro o marrón oscuro.
- Sandgow. En el fondo negro principal hay marcas blancas.
- Bahía o gamuza. El tono principal es rojo, ladrillo u ocre. La cabeza y el cuello están llenos de marcas negras. Las patas son negras. Una franja oscura se encuentra a lo largo de la cresta.
- Urracas o urracas. Los animales con este color tienen una cabeza blanca, y en el fondo principal hay marcas de colores.
Hay muchas más variaciones de color donde están presentes uno, dos, tres colores.
Sobre la naturaleza del animal.
Las cabras alpinas tienen una disposición tranquila. Estos son animales independientes y bondadosos, gracias a los cuales el criador no necesita interferir particularmente en su forma de vida. Las cabras se llevan bien con otros animales, incluidas las cabras de otras razas. Pero en este caso es necesario que los "vecinos" no sean agresivos.
Los animales alpinos son animales activos y resistentes que pueden viajar distancias considerables en busca de alimento. A las cabras les gusta correr en el pasto, divertirse. Estas cualidades los salvan de un problema como la obesidad.
¿Cuál es la productividad de las cabras?
Las cabras alpinas son un grupo de razas lácteas. Los animales son valorados por la gran producción de leche, la ausencia de un olor desagradable en la leche, un largo período de lactancia, productos lácteos de alta calidad, ordeño fácil.
Durante un año, una hembra produce alrededor de una tonelada y media de productos lácteos por año. El volumen máximo de producción de leche por año para los campeones de animales es de 2.2 toneladas y la productividad diaria promedio es de 4.5 litros. La leche se caracteriza por un alto contenido de nutrientes: 3.5% de grasa, 3.1% de proteína.
Los productos lácteos están dominados por un sabor dulce, por lo que se permite su uso como alimento para bebés. También en casa, el queso y el requesón se preparan a partir de leche.
Condiciones de detención
Aunque las cabras alpinas pueden soportar climas fríos, se recomienda mantenerlas en una habitación cálida en invierno, lo que no reducirá la productividad de los animales. La humedad en la habitación se mantiene en 40-60%. Hay 4 metros cuadrados por cabra. m cuadrado. Para una mujer con descendencia, se debe proteger un puesto.
Es igualmente importante controlar la limpieza de la habitación, debe estar seca y los pisos aislados, porque el punto débil de las cabras son las patas. Será posible proporcionar mayor comodidad si las camas están clavadas a baja altura, donde los animales pueden trepar. Las cabras alpinas no predominan con un olor específico, pero es mejor mantener a los productores de cabras en una habitación separada.
En verano, es aconsejable dejar que las cabras pasen a un pastizal en un pastizal. Pero si esto no es posible, se permite alimentar a los animales con hierbas frescas y en un establo.
Alimentación
En el verano, las cabras caminan en el pasto, y el pasto se considera el alimento ideal para ellas. En este momento, las cabras alpinas deben alimentarse con alimento verde, a veces darles desperdicios de comida. Si el agricultor se dedica al cultivo de vegetales y otras plantas, es perfectamente aceptable alimentar a los animales con malezas picadas. Las cabras son propensas a picar las ramas de los árboles. Los criadores experimentados recomiendan la inclusión de sal en la dieta: en las cabras salvajes la buscan en las rocas.
En invierno, las cabras de esta raza reciben heno. Los animales disfrutan consumiendo vegetales y tubérculos. Además, en el período frío, los suplementos minerales y la tiza deben estar presentes en la dieta. Se recomienda dar alimentos tres veces al día al mismo tiempo. Primero se alimentan las cabras con un alimento combinado, luego un alimento suculento y luego grueso. Es permisible mezclar el alimento con gachas espesas o líquidas, pero no lo hierva con agua hirviendo, de lo contrario el alimento perderá todas las vitaminas necesarias y aditivos útiles.
El obtentor debe incluir necesariamente alimentos combinados y concentrados, cereales en la dieta. Cambie el agua tan a menudo como sea posible para que siempre esté limpia y fresca, esto afecta directamente la calidad del ordeño. Los tanques para comida y bebida siempre deben estar limpios.
El agricultor necesita controlar cuidadosamente su dieta. Las cabras alpinas tienen prohibido alimentar ramas de abedul, ya que pueden causar el desarrollo de diversas enfermedades. Es importante alimentar a las hembras embarazadas de manera equilibrada, porque la nutrición es la clave para una descendencia buena y saludable.
Cría
La ventaja de esta raza es que durante el parto no es necesario estar presente en una persona: las cabras dan a luz a las crías sin ninguna dificultad. Si cruzas un animal con cabras de otras razas, puedes obtener niños fuertes y resistentes con un excelente rendimiento en el futuro y un color especial. La cabra alimenta y educa independientemente a los niños.
Embarazo y parto
El embarazo en cabras alpinas dura aproximadamente 5 meses (145-155 días). Un mes y medio antes del parto, para garantizar una nutrición intensiva del feto, la cabra deja de ordeñar. 10-15 días antes de la aparición de los niños, el agricultor deberá tratar el lugar de nacimiento con 5% de creolina o leche de lima. Además, el cobertizo está cubierto de paja, protegido de corrientes de aire. Se permite, cuando hace buen tiempo, liberar cabras preñadas para caminar cercado.
Antes de dar a luz, una cabra preñada comienza a comportarse con inquietud, a menudo se acuesta y salta, lastima lastimosamente. Un nacimiento cercano se evidencia por una ubre notablemente aumentada. El parto se produce rápida y fácilmente. El segundo hijo y los siguientes nacen inmediatamente después de la aparición del primer bebé o con un breve descanso.
Cuidado del bebé
En un niño recién nacido, es necesario limpiar los senos paranasales, la boca y los ojos de moco, luego unirlo a la madre para que lo lama o lo limpie con servilletas limpias. El cordón umbilical se corta en los niños, la punta se engrasa con yodo, se deposita sobre una cama seca y tibia en el mismo establo con una cabra.
Después del parto, es necesario ordeñar las cabras alpinas para evitar el proceso inflamatorio. Después de 1-1.5 horas después de la aparición del último niño, la cabra se vierte agua tibia. En los primeros días, las cabras madres se alimentan exclusivamente con heno de alta calidad, puré tibio de salvado o harina y hierba fresca. Después de tres días, se permite diversificar la dieta con silos, cultivos de raíces, salvado. Los primeros tres días se ordeñan las cabras 4 veces al día antes de alimentar a los niños. En el segundo mes, se ordeñan tres cabras por día.
Después del nacimiento, los niños son viables, rara vez están enfermos. La tasa de supervivencia de las cabras alpinas jóvenes es alta. Las cabras alpinas son buenas madres que cuidan a sus crías.
Enfermedades y su prevención.
Las cabras alpinas son valoradas por su buena salud y mayor resistencia a diversas enfermedades. Aunque rara vez se enferman, pueden encontrarse con enfermedades subyacentes:
- moniesiosis
- ántrax;
- contusiones, heridas, heridas;
- coenurosis;
- timidez
- fasciosis;
- neumonía de los pulmones;
- dermatitis, sarna;
- brucelosis;
- disentería anaeróbica de animales jóvenes o diarrea en niños;
- bradzot;
- paratifoidea;
- enterotoxemia;
- mastitis infecciosa;
- casco.
La forma aguda de la enfermedad se acompaña de un aumento de la temperatura, más de 39.5 grados. Por lo general, las cabras pierden el apetito y la respiración se acelera. Las cabras enfermas deben aislarse y llamarse al veterinario. Para prevenir el ántrax, la viruela, la fiebre aftosa, la vacunación de los animales ayudará. Es importante desinfectar las instalaciones de manera oportuna, controlar la limpieza de los tazones, equipos.
¿Donde puedo comprar?
En Rusia, no hay reproductores de pedigrí estatales para cabras alpinas. Todos los representantes de la raza se mantienen en hogares privados. Los libros y las notas son guardados por entusiastas de las cabras. Al comprar un animal de pura sangre, se recomienda visitar a los criadores atraídos, examinar el rebaño y las condiciones en que se mantienen las cabras. Es aconsejable probar el sabor del producto, solo luego tomar una decisión de compra.
Las cabras de pura sangre se adquieren no por una apariencia hermosa, sino por los altos indicadores productivos inherentes a la raza elegida. Es muy difícil comprar una raza de cabras alpinas de raza pura en Rusia. Las hembras pueden transferir el color a su descendencia, debido a lo cual muchos granjeros sin escrúpulos se ganan cruzando cabras comunes con un macho de pura sangre, y pasando a la descendencia como niños de pura raza.
También los criadores de ganado deshonestos pueden cruzar parientes cercanos, lo que afecta negativamente a la descendencia. Los que compran estos animales, al final, se quejan del sabor desagradable de la leche y de las pequeñas cantidades de producción de leche.
Hay algunos factores a considerar al comprar un animal:
- La presencia de muchos niños de diferentes edades en el rebaño indica que la cabra a menudo está cubierta, lo que puede afectar negativamente la salud del animal. Las granjas de conciencia aseguran que las cabras de pura sangre estén cubiertas una vez al año.
- Cuando no hay leche a la venta en la granja, vale la pena considerarla. A menudo, este es un indicador de productos lácteos de baja calidad.
- Al mantener cabras de pura raza y de raza en la granja, el comprador debe aclarar "¿por qué?" Después de todo, no tiene sentido mantener cabras exogámicas, prácticamente sin dar leche, pero que necesitan una nutrición decente.
- Los verdaderos criadores de animales reproductores siempre encontrarán respuestas a todas las preguntas de interés, ellos mismos les contarán a todos sobre las mascotas, porque están orgullosos de ello. Los criadores inescrupulosos, por el contrario, evadirán preguntas, citando empleo fuerte.
Muchos agricultores saben que una verdadera cabra alpina pura es costosa. Si el animal está dispuesto a vender la mitad del precio, los futuros propietarios deben tener cuidado. La cría requiere considerables inversiones financieras: compra de animales, cuidado y cuidado, alimentación de forraje, exámenes veterinarios, vacunación, etc.
Ventajas y desventajas de una cabra alpina
Las cabras alpinas tienen muchas ventajas. En primer lugar, el animal está muy extendido en Francia, donde la cría industrial de cabras está bastante desarrollada. Las principales ventajas de las cabras, por las cuales son apreciadas por los agricultores, son:
- Disposición tranquila. Casi todos los criadores que crían esta raza afirman que los animales tienen un carácter pacífico y amigable. Las cabras son obedientes, no hacen daño, no crean ningún problema para el propietario.
- Tolerancia al frio. Debido al hecho de que la cabra de la raza alpina proviene de la región alpina de montaña, originalmente fue adaptada para la vida en climas severos. Esto le permite criar animales en cualquier área montañosa, en las regiones del norte, donde las cabras de otra raza pueden congelarse.
- Alto rendimiento lácteo. La cabra alpina da buenas cantidades de productos lácteos ricos en nutrientes. Con una tasa de lactancia promedio de 800 litros, la raza es excelente para la cría industrial de leche.
Pero esta raza tiene varias desventajas significativas, deben tenerse en cuenta antes de reproducirse:
- Precio alto. Las cabras alpinas todavía no son tan populares en Rusia, por lo que el costo de los animales jóvenes en los viveros está fuera de escala.
- Sensibilidad a la calidad del agua. Esta característica de las cabras de esta raza requiere atención y responsabilidad del propietario.
Opiniones de criadores
Hoy en día no hay muchas reseñas en Internet, la razón es la dificultad de adquirir cabras de pura sangre en nuestro país. Pero aquellos que tuvieron la suerte de tener tales mascotas, hablan positivamente sobre esta raza.
Anastasia, 34 años, granjera. Las cabras alpinas me atrajeron no solo por su apariencia, sino también por su curiosidad, disposición tranquila, deseo de divertirse y montar. Se ven elegantes, y la alta productividad es solo algo. Después del primer parto, dos cabras dieron 400 litros de leche. Los productos lácteos tienen un sabor increíble, que es igualmente importante: no hay "olor a cabra". Preparo requesón y queso de leche, lo vendo, y ningún comprador se ha quejado.
Marat, 48 años, criador. Vi cabras alpinas en la exposición, decidí comprarlas, aunque mi objetivo era comprar cabras Zaanen. Me gustó que las cabras son hermosas, se comportan con calma durante el ordeño, no son agresivas.En invierno los mantengo en un establo cálido, durante este período los indicadores de producción de leche no disminuyen y permanecen en el mismo nivel. Compré dos cabras de 2 años. Dan mucha leche, suficiente no solo para ellos, sino también para la venta.
Anna, 44 años, criadora.Cerca de nuestra casa, hermosas cabras caminaron sobre el pasto, ya que más tarde resultó ser una raza alpina. Me gustaron tanto que simplemente estaba ansioso por cuidarlos. Poco a poco, más de una docena de cabras se divorciaron en nuestro patio. Vendo leche, muchos la perciben como vaca: los productos tienen el sabor del helado, pero no tiene olor. Las cabras nunca han estado enfermas. El contenido no requiere inversiones especiales, lo principal es alimentar bien a las cabras, luego darán mucha leche.
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Las cabras alpinas son animales poco exigentes que necesitan organizar condiciones mínimas. Es fácil lidiar con ellos, se comportan de manera apropiada, son muy activos. Incluso un agricultor novato puede criar cabras de esta raza, prácticamente no hay dificultades.
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Ucrania. Ciudad: Kryvyi Rih
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