La lechuga es una planta precoz, amante de la humedad y resistente al frío. Las cabezas de lechuga se forman 1-1.5 meses después de la siembra, y las hojas están listas para usar 3-4 semanas después de la siembra. Estas verduras harán las delicias de los jardineros a principios de la primavera, se pueden usar como parte de ensaladas o simplemente como complemento de la guarnición.
Lechuga
La lechuga se cultiva comercialmente y se vende en todo el mundo.
La ensalada de lechuga se utiliza como fuente de nutrientes.
Descripción de tipos y variedades de lechuga.
La lechuga es una planta herbácea anual. Especialmente la lechuga es popular en Europa y América del Norte. Se considera que sus principales ventajas son una buena resistencia al clima frío, un alto nivel de productividad y una relativa madurez temprana. Las variedades de ensaladas que se cultivan aquí tienen un sabor ligeramente amargo, por lo que tienen poca demanda.
La lechuga es una planta resistente a las heladas, de maduración temprana y autopolinizante. En granjas privadas y en la producción de vegetales grandes, se usan cuatro tipos de esta ensalada:
- en capas
- golovchastny;
- manzanilla;
- vástago.
El género de esta ensalada es muy común, tiene más de cien variedades, todas crecen en las regiones templadas de Europa y Asia. Por supuesto, no todos son comestibles.
Además de los cultivares, muchas hierbas también pertenecen a la ensalada, pero, sin embargo, es mejor conocida en forma de L. Salvia, lechuga. Esta especie ha sido cultivada por varios miles de años. Se cree que descendió de la especie L. Serriola, lechuga espinosa, de cuyas semillas se obtiene el aceite.
Los tipos de esta cultura son anuales, bienales y perennes. En tamaño, también son diversos, se encuentran plantas de 10 a 180 cm.
Si espera que la lechuga florezca, puede ver que las flores pertenecen a la familia Asteraceae. Tienen inflorescencias bastante grandes, que consisten en flores más pequeñas de color lila o amarillo.
Los tipos no comestibles de lechuga tienen un sedante especial en su composición, tienen un efecto calmante y se usan en el tratamiento de ciertas enfermedades.
Las variedades de lechuga se distinguen de la siguiente manera:
- Siembra de lechuga. Una frondosa planta anual con grandes hojas carnosas. El tipotipo más popular es la lechuga iceberg, similar a la col verde clara. También se conoce el tipo de lechuga romana, tiene un tallo alto y recto y hermosas hojas.
- BurbujasEsta ensalada tiene hojas onduladas, tiene un sabor ligeramente dulce y ligeramente a nuez. La variedad también se divide en sub-variedades:
- frisbee: tiene cabezas de hojas bastante densas de color verde brillante, con una superficie ondulada;
- Green Bowl es una lechuga que se puede cortar durante todo el verano, tiene hojas de color verde brillante y una estructura de onda fina;
- lolly bionda es una lechuga de hoja que no tiene un núcleo pronunciado, pero tiene hojas decorativas onduladas, por lo tanto, a menudo se usa para decorar parcelas y bordes.
- Batavian leaf Red Sales.Este cultivar tiene hojas arrugadas y oscuras con un tinte rojizo, se considera más duradero y produce lentamente nuevos brotes. Su sub-variedad Rouge d'Ivkr es una de las variedades especiales de hojas rojas que se corta en invierno.
Cada una de estas variedades tiene sus propias características. Algunas especies se caracterizan por su excelente sabor, y algunas son adecuadas solo para decorar la parcela, pero cada agricultor ciertamente podrá elegir una variedad de acuerdo con sus preferencias.
Ventajas y desventajas
Entre las principales ventajas de la cultura se encuentran las siguientes características:
- tolera bien el frío;
- es temprano, rápidamente trae una cosecha;
- puede producir cultivos casi todo el año;
- contiene muchas vitaminas, minerales y otras sustancias útiles para los humanos;
- tiene una apariencia agradable y buen gusto;
- No es demasiado difícil de cuidar, adecuado para un jardinero novato.
Los jardineros no pudieron resaltar las desventajas específicas del cultivo de esta planta.
Características beneficiosas
Todas las propiedades beneficiosas de la lechuga se encuentran en el jugo de leche o en la alcaloide lactucina. Es él quien le da a las hojas un sabor amargo y es una sustancia calmante natural.
La lechuga no solo es una planta baja en calorías y dietética (solo 15 Kcal por 100 g), sino que también crea rápidamente una sensación de saciedad durante el almuerzo debido a su alto contenido de fibra.
El jugo fresco de esta planta es bueno para tratar enfermedades estomacales, gastritis. Como sedante, el jugo se toma por vía oral, diluido con agua.
Reglas de aterrizaje
La ensalada es un vegetal sin pretensiones, pero sin embargo, si no se siguen las reglas estándar, puede adquirir rigidez, amargura e incluso puede morir. Deben observarse las reglas básicas de cuidado, luego puede recolectar hojas verdes suculentas durante todo el período de verano.
Las variedades frondosas de lechuga se cultivan sembrando semillas en el suelo, y el repollo y los subcultivos de lechuga romana, Easy Leaf y Salanova se pueden cultivar con plántulas.
Puedes plantar ensaladas de hojas 2-3 veces durante el verano.
Elegir un lugar y suelo
El mejor suelo es ligero, humus y neutro. Para que las hojas crezcan hermosas y sabrosas, las plantas necesitan proporcionar un área suficiente para el crecimiento y el desarrollo.
Las formas frondosas de lechuga necesitan un área de 15x15 cm para un arbusto, las embriagadoras: 25x25 cm. La plantación demasiado densa atrae insectos, plagas y enfermedades.
Trabajo preparatorio antes del aterrizaje
A la ensalada le gusta la tierra ligera. Es mejor sembrar en mayo para que el suelo esté suficientemente caliente. Haga pequeños surcos en las camas, mantenga una distancia de unos 30 cm entre ellos. La profundidad del surco debe ser de 1-1.5 cm.
Predecesores y proximidad a otras plantas.
La lechuga se sentirá mejor en las camas donde crecían las papas, los tomates y el repollo. Es bueno plantar repollo cerca de la lechuga; puede proteger el arbusto de varios parásitos, en particular de la pulga crucífera.
Plantar semillas de lechuga
Las semillas se colocan en suelo humedecido en hileras, a una profundidad de 1-1.5 cm, y un poco de tierra. Para que el arbusto de lechuga se desarrolle normalmente, las semillas germinadas deben diluirse, proporcionando un área de suelo normal.
Las semillas de lechuga son lo suficientemente pequeñas, por lo que la siembra se realiza con las manos, mientras que debe tratar de mantenerlas a cierta distancia entre sí, unos 15 cm.
Plántulas en crecimiento
Cuando las semillas han germinado, deben diluirse. La primera vez que se eliminan los brotes adicionales cuando aparecen 3 hojas llenas en las plántulas. La segunda vez, el proceso de adelgazamiento se lleva a cabo después de 11-14 días, de modo que la distancia entre las plantas es de al menos 10 cm.
Para tener constantemente hierbas frescas durante el verano, debe plantar periódicamente nuevas plántulas, cada 2 semanas.
Ensalada de lechuga
La vegetación de esta planta varía según la variedad y las condiciones para cuidarla. Por ejemplo, las variedades de hoja se pueden comer 25-30 días después de la germinación, mientras que las variedades de repollo se pueden comer solo después de 45-70 días.
Para que la cosecha de lechuga complazca con sus verdes brillantes y su sabor interesante, es necesario regarla lo suficiente y diluirla a tiempo. Las plantas adultas se diluyen 1.5 meses después de la siembra, cuando tienen 4-5 hojas principales. La distancia debe ser de unos 25 cm para cada arbusto individual.
Si no cumple con la fecha límite y adelgaza las plantas con 6-7 hojas, esto puede dañar severamente el sistema de raíces de la lechuga, lo que a su vez atraerá a los patógenos del suelo al arbusto.
Una de las propiedades de esta planta es la capacidad de acumular diversas sustancias del suelo, tanto útiles como dañinas, como metales pesados, pesticidas, nitratos. Por lo tanto, solo se usa tierra limpia y no contaminada para plantar, lejos de cualquier fuente de sustancias tóxicas.
Optimizar el tiempo de fertilización y fertilización de plantas. Puede utilizar variedades especiales criadas resistentes a la acumulación de elementos nocivos, como Excitement y Moscow Greenhouse. Recuerde que, como cualquier otro vegetal, la lechuga no puede ser fertilizada con pesticidas.
Riego y alimentación.
Con un suelo fértil normal, no tiene que preocuparse por alimentarse. Pero aún así, los fertilizantes nitrogenados nunca serán superfluos. Use el aderezo superior para hacer que el follaje sea más exuberante y jugoso. El estiércol o el compost es un aderezo ideal para ensaladas.
La ensalada ama el nitrógeno, el fósforo y el potasio. Si puede crear un suelo fértil y neutral y fertilizarlo con nitrógeno, obtendrá un tercio más de rendimiento verde de lo habitual. La alimentación con microelementos aumenta el rendimiento y mejora su calidad.
Intenta introducir materia orgánica en el otoño, para que el arbusto tenga tiempo de dominarla. También recuerde que la planta no tolera el suelo salino, comienzan a aparecer quemaduras en las hojas, el acolchado ayudará a evitar esto.
La lechuga tiene un sistema de raíces superficial, por lo que esta planta necesita un riego abundante y oportuno. El suelo no debe estar demasiado húmedo, esto requiere mulching, entonces la planta no atraerá varios insectos y caracoles.
Debido a la falta de agua, la lechuga temprana puede comenzar, y un riego demasiado frecuente causa podredumbre gris en las hojas. Es mejor regar la lechuga 2-3 veces a la semana, con abundante agua por la noche.
Plagas y enfermedades de lechuga
Los parásitos más comunes que afectan a esta planta son las babosas, los gusanos de alambre y los pulgones de las hojas. Spunbond y Lutrasil funcionan bien para la protección contra los áfidos de las hojas.
Para deshacerse de las babosas, coloque ruberoid o tablas viejas entre las filas. Las babosas se arrastrarán debajo de ellas, haciéndolas fáciles de recolectar. Este procedimiento debe llevarse a cabo con la mayor frecuencia posible. Rocíe los bordes del sitio con cal viva, los insectos no pueden soportarlo, por lo que se convertirá en una buena barrera para ellos.
Si se encuentran gusanos de alambre en la tierra donde se planta la lechuga, entonces se debe realizar una serie de trabajos preventivos. Dos semanas antes de plantar, extienda todo el perímetro del cebo (para ellos, use papas, zanahorias o remolachas), a una profundidad de 4-6 cm, y después de unos días, recolecte y destruya los insectos.
La lechuga puede verse afectada por enfermedades como:
- esquirol;
- podredumbre blanca y gris;
- moho velloso.
Para minimizar la probabilidad de infección, debe alternar el cultivo de vegetales en el sitio. Es importante controlar el estado de la tierra y no sobre humedecer el suelo, de lo contrario, se creará un ambiente favorable para diversas enfermedades.
Cosecha y almacenamiento
Para extender el tiempo de cosecha, intente agregar nuevas plantas cada 8-11 días. Si usa siembra directa, deje al menos 20 cm entre las semillas. Para que las hojas sean más magníficas, es mejor hacer un aterrizaje amplio.
Tenga cuidado con las hojas, no permita que aparezca un nuevo tallo, corte las hojas con anticipación. Un nuevo tallo significa que la lechuga está lista para florecer. En el caso de la lechuga, no se debe permitir la floración, esto afectará en gran medida su sabor.
Las delicadas hojas de la planta se marchitan y se pudren muy rápidamente, así que trate de cortar una cantidad que sea suficiente por una vez, sin un caldo. Las hojas cortadas se pueden poner en un recipiente con agua, para que conserven sus propiedades el mayor tiempo posible, pero no puede almacenar la ensalada durante más de un día.
Reseñas de jardineros sobre lechuga
Anna, 35 años, jardinera aficionada, región de Moscú.He estado cultivando ensalada durante muchos años, especialmente me gusta Azart y Risotto, tienen buen cabello rizado y tienen un gran sabor. Lo principal es, después del corte, lavarlos en agua estancada, y no demasiado tiempo, para que las hojas no se dañen.
Elena, 43 años, residente de verano, Chelyabinsk.A mi familia le encantan las ensaladas de verduras y, por supuesto, no puedes prescindir de la lechuga verde, por lo que cada año planto al menos un par de camas de esta ensalada. Para mí, esta vegetación parece insípida, y el aroma no es demasiado pronunciado, pero para la familia lo planto constantemente.
Mikhail, 56 años, economista, Murmansk.Me encanta la lechuga, trato de plantarla temprano, hay muy pocos problemas con ella, pero me hace feliz con las verduras muy rápido. Especialmente después del invierno, realmente espero con ansias el inicio de la siembra. Al principio planto en macetas a principios de primavera, y después de un mes, o incluso antes, puedes cosechar la primera cosecha.
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La lechuga será una excelente opción tanto para un residente principiante de verano como para un jardinero con amplia experiencia. Es bastante modesto, no requiere condiciones especiales de detención, lo principal es plantarlo en un suelo adecuado y controlar la condición de la tierra. Si sigue todas las reglas para el cuidado de la lechuga, seguramente lo deleitará con su follaje verde brillante y su excelente sabor.