El pato es un ave popular, que se cultiva en muchos hogares. La explicación de esta popularidad es su resistencia, así como las altas tasas de adaptabilidad a cualquier condición climática. En diversas condiciones, estas aves demuestran los mejores resultados, convirtiéndose en un proveedor eficaz de productos cárnicos, así como de huevos. Especialmente populares son las razas de carne de patos que muestran un buen rendimiento.
Razas de carne de patos
Características de la raza de carne.
Los más populares para los hogares son los patos (pollos de engorde), que se crían para la carne. Tal popularidad se debe al hecho de que se caracterizan por una madurez rápida, alta vitalidad, buena producción de huevos, así como carne de alta calidad. Criar una raza de carne es un proceso simple y asequible que puede proporcionar un nivel de ganancia decente.
Entre las razas que a menudo crecen en nuestras condiciones climáticas, podemos distinguir:
- Mirada de Beijing;
- Moscú blanca;
- negro de pecho blanco;
- Gris ucraniano;
- almizclado.
El cultivo de cada una de estas variedades tiene sus propias características, por lo que deben considerarse por separado antes de llenar la casa.
Pato Pekín
La raza de carne de pato de Pekín se considera uno de los tipos más populares. El lugar de su eliminación se considera Beijing. Según la información histórica, esto sucedió hace unos 300 años. En el futuro, esta especie fue transportada al territorio de América del Sur, así como al continente europeo, donde pronto ganó popularidad. La especie de Pekín se distingue por una buena inmunidad, madurez temprana y un conjunto acelerado de indicadores de masa.
Exteriormente, estas aves son muy masivas, tienen una cabeza grande con una parte frontal con una protuberancia. La coloración naranja-negra del pico ligeramente cóncavo también es un rasgo característico de la raza. Las patas de estos representantes de las aves son cortas, masivas y ubicadas al lado de la cola. Los ojos de color azul oscuro tienen un aterrizaje profundo, y el plumaje de un pájaro a menudo es de color blanco con un tinte de amarillo ligeramente perceptible.
Las alas fuertes, bien ajustadas a la superficie del cuerpo, así como un cuerpo largo ligeramente elevado, también se pueden atribuir a los rasgos característicos, como, de hecho, la longitud y el ancho de la espalda, que tiene una ligera pendiente hacia la cola que sobresale.
Un pato de raza de carne ya puede ganar más de 2 kg a la edad de cincuenta días, mientras que los adultos pueden alcanzar más de 3.5 kg. El huevo puede ser bastante grande y alcanzar una masa de aproximadamente 90 g. Durante los primeros 3 años, el pato tiene el nivel más alto de producción de huevo.
Otra razón de la popularidad del pato de Pekín es su naturaleza omnívora, gracias a la cual absorbe con gusto los alimentos vegetales y animales, así como diversos alimentos combinados. Dadas estas características, es muy importante componer correctamente una dieta diaria, de la que depende la producción de huevos, entre otras cosas. Además, el carácter omnívoro es característico de estas aves, así como la fácil adaptación a las nuevas condiciones, gracias a las cuales el cuidado del pato no es difícil.
Moscú blanca
La raza de carne blanca de pato de Moscú es un producto de cría de Pekín y Khaki-Campbell. Hoy en el territorio de la Federación Rusa, esta raza en particular es dominante. Dada la naturaleza del origen, esta ave tiene similitudes significativas con sus parientes de la raza de Pekín. El color blanco con algo de tinte rosado, así como el ancho del cuerpo, que está ligeramente elevado, indican esta relación. La forma redonda del cofre, así como el pequeño tamaño de la cabeza, que se encuentra en un cuello delgado, son características que indican que pertenecen a la raza.
Las aves tienen patas de color rosa pálido, que se colocan de manera que estén ampliamente espaciadas. El color del pico es a menudo rosado. Los machos crecen bastante rápido y pueden, con una alimentación adecuada, alcanzar un peso de más de 4,5 kg, mientras que para las hembras el peso máximo no supera los 3,5 kg. Al mismo tiempo, debe tenerse en cuenta que los indicadores de peso pueden variar en una dirección positiva, siempre que haya una atención adecuada disponible. Durante la temporada, los representantes de esta especie pueden proporcionar 120 huevos más grandes, por lo tanto, además de carne de alta calidad, también pueden obtener un buen nivel.
El factor atractivo clave que asegura el cultivo de esta raza de carne es el bajo precio de compra, provocado por la gran población de aves de corral de esta especie. Además, el valor de la especie puede considerarse resistencia a las heladas y la presencia de un sistema inmune fuerte, así como la falta de pretensiones en los alimentos. En base a esto, cada propietario de un gallinero se esfuerza por tenerlo en su arsenal. La raza está respaldada por la excelente calidad comercial de la carne, que es tierna y muy sabrosa.
Los pollos de los patos blancos de Moscú pueden sobrevivir en las condiciones mínimas necesarias y también crecer rápidamente, debido a que su peso supera la marca de 2-2.5 kg en unos pocos meses.
Características de una especie de pecho blanco negro
Otro representante de la raza de carne, que es muy común en el territorio de nuestro estado, es el tipo de pato negro de pecho blanco. Este pato es ideal para la cría casera. La raza criada artificialmente se basó en los genes de los patos de pecho blanco ucranianos, los patos de Pekín y también los patos khaki campbell.
- La especie se caracteriza por un cofre profundo y torsos elevados, espaldas anchas y largas que se inclinan hacia la zona caudal.
- La coloración negra, que se diluye con cuellos y senos blancos, también es un rasgo característico.
- El ancho de las patas separadas, que se encuentran en la parte posterior del cuerpo, lo que lleva a su amplio aterrizaje, es una especie de tarjeta de presentación de esta ave.
- En una cabeza no muy grande, hay grandes ojos negros y un pico de color similar.
- Las alas de esta especie se caracterizan por un ajuste apretado a la superficie del cuerpo.
La madurez del pato de pechuga negra ocurre a la edad de seis meses, y es entonces cuando su masa alcanza su tamaño máximo, que varía de 3 a 3.5 kg. Además, en una temporada de reproducción, esta raza puede proporcionar alrededor de 130 huevos con un peso de hasta 90 G. Gracias a esto, criar estos patos es una forma rentable de negocio en el hogar.
Gris ucraniano
Esta raza también pertenece a la categoría de criados por humanos, y la "base" principal en este caso es el pato doméstico ucraniano y salvaje. Esta especie difiere en tamaño y masa, lo que se confirma por un peso promedio para los dragones de 4 kg y para una hembra - 3 kg. Como puede ver, estas aves no son las más grandes, pero al mismo tiempo aumentan de peso y se desarrollan rápidamente, lo que hace posible obtener un individuo maduro en unos pocos meses, cuando su peso "supera" la cifra de 2 kg.
Para la cría y el aumento de peso normal, estos patos no requieren alimento especial o aditivos, mientras que, además del buen peso, se pueden obtener más de 100 huevos de un individuo durante la temporada. El período de puesta de huevos ocurre al final del invierno y puede continuar hasta el comienzo del otoño. Al mismo tiempo, incluso en las condiciones del hogar, en ciertas condiciones, se pueden obtener más de 250 huevos de un pato, lo que hace que el negocio de esta área sea la ocupación más atractiva. Los huevos no son particularmente grandes, pero todo se compensa con su número.
La simplicidad del cultivo crea una atracción especial para la raza, ya que este pato no es exigente en términos de alimentos y con gusto absorbe las verduras y los desechos de la cocina. También puede diversificar la dieta con algas y vegetación acuática, que es rica en la costa de cualquier estanque o río pequeño, donde puede organizar caminatas. El período de cultivo de verano es conveniente, ya que es él quien está marcado por la posibilidad de introducir solo un cuarto del alimento en forma de grano en la dieta, mientras que el resto puede compensarse con el método generalmente disponible anterior.
Durante el período de enfriamiento, la dieta del pato debe tener granos (50%), mientras que la segunda mitad debe estar formada por calabaza, papas, repollo y manzanas. Los grises ucranianos se encuentran entre esas razas que soportan fácilmente el invierno, por lo tanto, su mantenimiento incluso durante este período no implica dificultades significativas. No es necesario calentar en el área de los patos, pero es necesario un lecho cálido de paja gruesa y paredes cálidas. Además, al instalar un granero, se debe tener cuidado para proteger al ave de corrientes de aire que pueden causar enfermedades.
Tampoco debe olvidarse caminar durante el invierno, porque incluso en ese momento las aves necesitan aire fresco, y su sistema inmunológico le permite tomar "baños de la nieve", lo que, en el caso de otras razas, podría convertirse en un problema grave. Gris ucraniano: estas son aves grandes que tienen un físico fuerte, así como cortas, con una amplia disposición de patas. La longitud y el ancho impresionantes, entre otras cosas, también son una característica clave para la raza, junto con el color gris y la franja blanca en el cuello. Los picos de los representantes de la raza son curvos y tienen un color oscuro, por lo que existe una similitud externa de tales aves con parientes silvestres.
Raza almizclada
La especie almizclada pertenece a la categoría de razas de carne que se han utilizado para la cría doméstica durante muchos años. Según los expertos, son los representantes de esta especie las primeras aves domesticadas que han ganado gran popularidad en México y América del Sur. El pato muscovy se llama popularmente Indoutki, porque se parece mucho a él. Además, no hay conexión entre estas especies. En nuestro país, el pico de popularidad de esta raza cae a fines de los años 80 del siglo pasado.
La aparición del pato almizclado indica su relación con los gansos Spur, lo que no es característico de otras razas de carne ya descritas anteriormente, que son populares entre los criadores.
Indochka tiene un carácter muy tranquilo, así como un sistema inmune estable que promueve el cultivo normal. A diferencia de otras especies, el pato moscovy no necesita un estanque, lo que simplifica enormemente el proceso de organizar un granero y un prado para caminar. Además, los patos almizclados son los representantes más grandes de la especie, ya que el peso de un drake adulto puede exceder los 6 kg, mientras que las hembras tienen características promedio y rara vez superan la marca de 4 kg.
No son los mejores indicadores de producción de huevos, que se encuentran en el nivel de 100 unidades durante la temporada, se compensan por completo las ventajas descritas anteriormente. Al mismo tiempo, los huevos de razas almizcladas pueden almacenarse durante mucho más tiempo en comparación con la producción de pato de Pekín. Los patos moscovy tienen fuertes instintos maternos, que los hacen excelentes criadores.
La carne de interior tiene un sabor maravilloso, así como una estructura delicada con una cantidad mínima de grasa, lo que la hace popular en el mercado. El enfoque correcto para construir un negocio para el cultivo de la raza almizcle le permitirá rápidamente y sin ninguna dificultad "vencer" las inversiones y entrar en el plus.
Los negocios son un asunto serio
La elección de cuáles de las razas de patos enumeradas para cultivar puede depender únicamente de las aspiraciones individuales de una persona, sin embargo, cualquiera de las opciones enumeradas puede proporcionar al hogar cantidades serias de carne, así como huevos, que hoy pertenecen a la categoría de productos en demanda. El atractivo de tal negocio radica en las inversiones mínimas requeridas y un corto período de recuperación de la inversión, que es un factor decisivo para un empresario novato que no tiene un capital inicial serio.
La lista de requisitos previos consta de:
- la presencia de un granero y una parcela de tierra (propia o alquilada);
- la presencia de la base de alimentación (pasto, depósito cercano, alimento combinado, grano);
- conocimiento necesario para la disposición adecuada del granero y el desarrollo posterior del ave;
- Un plan de negocios para hacer crecer un negocio rentable.