Las papas se consideran una de las verduras más populares del mundo. De ella se preparan muchos platos deliciosos. Es habitual servirlo como guarnición para carne o pescado, y también agregar a sopas, hornear, guisar, hervir y preparar patatas fritas. Muchos nutricionistas afirman que las papas son muy útiles para el cuerpo humano y son de gran beneficio. Las vitaminas en las papas y en sus pieles tienen un porcentaje bastante alto. Hasta la fecha, los criadores de todo el mundo han podido criar más de 7 mil variedades de papas. Entonces, ¿cuál es el valor de este producto y cuántos nutrientes contiene?
Contenido de vitaminas en papas
Valor nutricional de las papas.
Las papas contienen una gran cantidad de vitaminas, por lo que no es por nada que lo reemplazan con pan. Además, el tubérculo contiene una cantidad considerable de nutrientes que ayudan a saturar rápidamente el cuerpo humano. Es suficiente que una persona coma unas papas hervidas para saturar el cuerpo durante un largo período de tiempo. Las papas contienen una cantidad suficiente de aminoácidos, azúcares vegetales, esteroles y oligoelementos. Tienen un efecto beneficioso al proporcionar al cuerpo proteínas. Además, debido a ellos, el trabajo de todo el organismo está mejorando.
La cantidad de calorías en las papas depende del método de cocción. El contenido calórico de las papas hervidas es el mínimo, alrededor de 80 unidades por 100 g de peso. Si hornea papas, dicho plato se considera alto en calorías y, en este sentido, puede saturar rápidamente el cuerpo y establecer el trabajo de muchos de sus sistemas. Esto se aplica al cerebro, el estómago y los intestinos.
Muchos nutricionistas se inclinan a creer que las papas hervidas en su piel son mucho más saludables que cualquier otra, ya que tienen muchas vitaminas, microelementos y pocas calorías necesarias. En cuanto a las papas fritas, es extremadamente indeseable usarlo para aquellas personas que están a dieta.
Contenido de vitaminas
Muchos no lo saben, pero una papa contiene tanto ácido como una naranja. Por lo tanto, para que el cuerpo tenga suficiente vitamina C durante exactamente un día, es suficiente que una persona coma 400 g de papas. Además, la fruta en sí y su cáscara son ricas en betacaroteno, que tiene altas cualidades antioxidantes y ácidos. Debido a esto, muchos nutricionistas recomiendan comer papas chaqueta. 100 g contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, por ejemplo, renitol en la cantidad de 0.003 mg, tiamina - solo 0.2 mg, riboflavina - 0.07, ácidos nicoínico, pantoténico y fólico.
Los minerales incluidos
Las papas contienen grandes cantidades de potasio, fósforo, magnesio y calcio. Para que estos elementos sean suficientes por un día, puede comer 200-300 g del producto. Pero también una persona debe saber que las frutas que se han acostado todo el invierno tienen menos vitaminas y minerales. Por lo tanto, es mejor comprar verduras frescas. La composición de 100 g de tubérculos contiene la siguiente cantidad de vitaminas:
- 570 potasio, 5 sodio;
- 60 fósforo;
- 58 cloro, 0.2 cobre;
- 30 azufre, 0.1 hierro;
- 23 magnesio, 0,1 molibdeno;
- μg, 0.1 boro.
Beneficios para humanos
Las papas en cualquier forma son útiles
De cualquier forma y a su manera, los cultivos de raíces serán útiles para el cuerpo.
- Si hornea una verdura, ese plato será muy saludable y nutritivo. En el momento de la cocción, la pulpa, que se encuentra justo debajo de la piel, está compuesta de nutrientes. Si una persona come la misma cantidad de papas que una naranja o una grosella, recibirá la misma cantidad de nutrientes. Es mejor cocinar papas al horno con la cáscara, pero primero lávelas bien, porque durante el cultivo los tubérculos fueron tratados con varios productos químicos.
- Se recomienda comer vegetales de raíz hervidos para quienes a menudo padecen trastornos de los intestinos y el estómago. El contenido de fibra no se pierde durante la cocción, sino que aumenta varias veces. Restaura el trabajo del estómago, alivia y abraza todos los órganos internos y, por lo tanto, protege contra diversos daños.
- Los elementos de ceniza, que están en grandes cantidades en el producto, tienen un fuerte efecto. Absorben y eliminan todas las sustancias nocivas del cuerpo. Si la verdura de raíz se hierve en una cáscara, entonces, gracias a sus vitaminas y minerales, puede superar fácilmente los resfriados. Cualquier persona desde temprana edad sabe cómo funciona correctamente un cultivo de raíz durante una enfermedad. Por lo tanto, las personas a menudo usan la inhalación, que limpia la nariz, la garganta y elimina por completo la inflamación.
- A menudo, las personas hacen jugo de papa a partir de frutas crudas, porque le da al cuerpo buenos beneficios. La bebida de papa hecha en casa contiene más de 30 vitaminas. Contiene un alto nivel de ácidos ascórbicos, tocoferoles y vitaminas B. No solo protegen el cuerpo y aumentan su fuerza, sino que también expulsan elementos pesados y dañinos, como sales, toxinas y venenos.
Los médicos recomiendan encarecidamente a las personas que sufren de úlceras e hipertensión que tomen jugo. La bebida tiene analgésicos, antisépticos y también cura el daño y la inflamación.
Daño a los humanos
Las frutas pueden contener simultáneamente valor nutricional y ser útiles, pero también envenenar a una persona. Pero no debe entrar en pánico de inmediato, porque el veneno está en las partes verdes de la planta, en los tallos y el follaje. Las tapas de vegetales verdes son ricas en toxinas como la carne en conserva y el alcaloide. Estos elementos son capaces de matar cualquier insecto. Así es como la planta se protege de varias plagas a las que les gusta darse un festín con los cultivos de raíces.
También vale la pena saber que hay insectos que no temen a ningún veneno, por ejemplo, los escarabajos de Colorado. Sucede que la solanina se transfiere a los cultivos de raíces, pero solo a aquellos que permanecen al aire libre durante mucho tiempo, bajo el sol y comienzan a pudrirse. Por lo tanto, está prohibido comer tales frutas. Es fácil descubrir que ha aparecido veneno, el tubérculo se vuelve verde. No es deseable comer verduras con una gran cantidad de almidón para aquellas personas que sufren enfermedades intestinales. Los diabéticos y aquellos con baja acidez no deben beber jugo de papa.
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Conclusión
Las papas contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, por lo que no solo está permitido comerlas, sino que también es útil hacerlo. Unas pocas frutas hervidas son suficientes para que el cuerpo se sienta lleno durante un largo período. Es muy beneficioso comer papas junto con la piel, ya que en él se encuentran todos los nutrientes, pero se eliminan completamente de antemano. Si una persona está a dieta, debe consultar a un nutricionista antes de comer papas.
Las verduras de raíz serán útiles para muchas personas que padecen enfermedades del tracto digestivo. Pero también vale la pena saber que las verduras pueden ser venenosas para los diabéticos. Los cultivos de raíces pueden restaurar el trabajo de todo el organismo y dar a una persona mucha fuerza y energía.