No todos los vegetales pueden presumir de excelentes características de sabor y una abundancia de oligoelementos útiles en su composición. Para obtener una cosecha rica, es importante conocer los secretos del cultivo. Cultivar y cuidar las coles de Bruselas requiere apegarse a las complejidades de la tecnología agrícola.
Características del cultivo de las coles de Bruselas
Descripción de la especie.
Una cultura crucífera no ocurre en la naturaleza; es un producto de selección.
La verdura criada en Bélgica lleva el nombre de la capital de este estado.
Variedades populares de repollo:
- Rosella;
- Sanda
- Zafiro;
- Hércules.
La planta es bienal. El cultivo se desarrolla de manera inusual: las hojas largas con granos en la superficie se encuentran en un tallo grueso y alto. En la parte superior se forma una roseta, en cuyos senos se forman pequeñas cabezas de repollo (diámetro: de 2 a 6 cm). En promedio, un arbusto puede tener de 25 a 75 frutas.
El cultivo florece en el segundo año, después del cual se desarrollan las vainas y maduran las semillas.
Si las coles de Bruselas se cultivan en su propia parcela, no puede preocuparse por su tasa de supervivencia. La subespecie es la más sencilla y resistente al frío, soporta heladas de hasta -9 ° C. La cultura tiene la temporada de crecimiento más larga. Dependiendo de la variedad, lleva de 4 a 6 meses desde la eclosión de las semillas hasta la maduración de las frutas.
La planta tiene un sabor cremoso delicado reconocible, por lo que se considera un manjar. La composición de nutrientes "belga" es 200% más alta que la de otras variedades de repollo. La vitamina C es tanto como en la grosella negra, y la proteína es 4 veces más que en la col blanca y las variedades de Saboya.
Plántulas en crecimiento
Las primeras etapas del desarrollo del cultivo son muy importantes para una cosecha abundante. Es en este momento que se establece la resistencia a todos los estímulos externos. Para que la planta se forme sana y fuerte, se observan las reglas de la tecnología agrícola.
Siembra
Debido al largo período vegetativo, el cultivo de las coles de Bruselas en el clima de la región de Moscú y Siberia solo está disponible en plántulas. El mejor momento para plantar semillas se considera a fines de marzo y principios de abril. La materia prima se clasifica preliminarmente, se enfría y luego se empapa en soluciones de fungicidas y microelementos. Luego, los granos se dejan secar en una servilleta durante la noche.
Una mezcla especial para las plántulas se toma como tierra, o se mezclan independientemente de la tierra, la turba y la arena, agregando cenizas de madera y una cucharada de nitrofosfato. La planta prefiere desarrollarse en un ambiente húmedo a bajas temperaturas, por lo tanto, se lleva a cabo un tratamiento preventivo contra los hongos. Antes de sembrar, el suelo se desinfecta con la preparación "Maxim Dachnik".
La siembra de las coles de Bruselas se lleva a cabo tanto en contenedores volumétricos como en macetas separadas. Si las plántulas se cultivan en un tazón grande, las semillas se plantan a una distancia de 4 cm entre sí. La profundidad de los agujeros no debe exceder los 2 cm. Cubra la parte superior con una película y mantenga la temperatura a 18-20 ° C.
Si todo se hace correctamente, las plántulas aparecerán después de 5 días, con menos frecuencia, después de 10 días. Para evitar que las plántulas se estiren, retire el polietileno y reduzca el calor a 12-15 ° C. Después de eso, se mantiene la humedad y el suelo se afloja regularmente.
Cosecha
La planta necesita una inmersión.
Para cultivar coles de Bruselas fuertes, trasplante de un recipiente común a macetas individuales. El procedimiento ralentiza la acumulación de cimas y redistribuye las fuerzas para la restauración de las partes subterráneas. Si el cultivo se realiza en copas de turba, se omiten las manipulaciones con el movimiento.
Tan pronto como aparecen 3 hojas adultas en los arbustos, comienzan a recoger. Para hacer esto, haga palanca suavemente con una cuchara, tratando de no dañar las raíces. Solo se eligen especímenes desarrollados fuertes, que deben plantarse en contenedores individuales. Para que los arbustos soporten rápidamente el estrés, se rocían con solución Epin por la noche.
Cultivar plántulas de coles de Bruselas sin fertilización es difícil. El cultivo es muy voraz, por lo tanto, no se pueden obtener plántulas saludables con una dieta de hambre. Las plantas se alimentan 10 días después de la cosecha. El riego se realiza con una solución que incluye:
- agua - 10 l;
- superfosfato - 40 g;
- nitrato de amonio - 20 g;
- sulfato de potasio - 10 g.
Antes de plantar en un lugar de crecimiento permanente en el jardín o en el campo, las plántulas se fertilizan nuevamente, luego de lo cual se endurecen durante una semana. Todos los días, los contenedores se sacan al aire libre, acostumbrando las plantas al sol y al clima natural. En la última noche, las macetas se dejan afuera.
Aterrizando en el suelo
El cultivo de las coles de Bruselas al aire libre tiene lugar en casi las mismas condiciones que las variedades de repollo blanco. Al apegarse a la tecnología de plantación, se pueden evitar errores comunes. Las características de la tecnología agrícola son fáciles de entender incluso para principiantes.
Trama
El lugar para la col se prepara en otoño. El cultivo crece en suelos arcillosos fértiles con una reacción poco alcalina. El suelo se desenterró cuidadosamente, se eliminaron los residuos de las plantas y se agregaron fertilizantes. Se agrega un cubo de humus o compost a cada metro cuadrado de la parcela.
El mismo tipo de planta no se puede plantar en el mismo lugar cada año. Los precursores no deseados incluyen tomates, rábanos y nabos. Los cultivos recomendados serán:
- legumbres
- pepinos
- patata;
- Zanahoria;
- cebolla;
- siderates.
En la primavera, el suelo se afloja nuevamente, se desinfecta de enfermedades con una solución de líquido de Burdeos o sulfato de cobre al 3%. El procedimiento es obligatorio en caso de muerte por hongos de la cosecha anterior. Unos días antes de plantar, las camas se forman de acuerdo con el esquema:
- profundidad - 30 cm;
- distancia entre plantas - 60 cm;
- El espacio entre las camas es de 70 cm.
Como plantar
Debe plantar plántulas de coles de Bruselas en el suelo cuando las plantas tienen 5-6 hojas verdaderas. El período óptimo es a mediados de mayo y dura hasta principios de junio. Desde finales de mes, el calor aumenta, lo que afecta negativamente la calidad de la formación de la cabeza.
Una semana antes de plantar las coles de Bruselas en el lecho del jardín, dejan de regarlo, y justo antes de plantar, el suelo en las macetas se humedece abundantemente.
Una hora antes del trabajo, cada hoyo se riega abundantemente. Después de que el agua se haya ido, se vierte una cucharada de urea y un vaso de ceniza de madera. Las plántulas de coles de Bruselas se plantan cuidadosamente en esta nutritiva almohada, golpeando el suelo con las manos e irrigando los arbustos. En un lugar nuevo, las muestras en macetas de turba arraigan bien.
Cuidado
Las plantas son fáciles de cuidar
En campo abierto, la cultura crece prácticamente sin problemas, no requiere aporque. Debido a la entrada de tierra en las frutas y la podredumbre, se reducen los rendimientos. La mejor opción es cubrir el espacio cercano a la raíz con aserrín.
Irrigación
Al cultivar coles de Bruselas por primera vez, es importante recordar que les gusta mucho el agua. Antes del comienzo de la formación de cabezas de repollo, se realizan al menos 8 o 10 procedimientos de hidratación. Tan pronto como aparecen los ovarios, aumenta la cantidad de irrigación.
Los agricultores creen que el momento más adecuado para regar es mañana y tarde. Durante este período, el sol ya no es peligroso para la vegetación. No regar después de la precipitación, en el calor y el mediodía.
El mejor vestido
El cuidado de las coles de Bruselas se acompaña de nutrientes regulares. En campo abierto, no debe dejarse llevar por los productos orgánicos, de lo contrario el cultivo se pudrirá. El exceso de nitrógeno es un excelente hábitat para muchas enfermedades. Hay 2 tratamientos.
- Después de enraizar. Una semana después de plantar en el suelo, las plántulas se alimentan con nitroammofos. Para cada planta, sale un promedio de 0.5 cucharaditas. droga disuelta en agua.
- Durante la formación de ovarios. En este momento, el nitrógeno está contraindicado, por lo tanto, la introducción se lleva a cabo con otras sustancias. En un cubo de líquido, se diluyen 25 g de superfosfato doble y 10 g de sulfato de potasio. Vierta 1,5 litros de solución debajo de cada arbusto.
Si las coles de Bruselas crecen en suelos pobres en nutrientes, los fertilizantes se aplican con mayor frecuencia. Después de la primera aplicación obligatoria, una semana después, se realiza la pulverización en la hoja. Durante la configuración de la fruta, la cantidad de aderezo también aumenta. Esto es especialmente cierto para las variedades tardías que están en el jardín hasta principios de noviembre. Todas las actividades con productos químicos se realizan después del riego.
Formación y cosecha.
En promedio, la maduración de la fruta comienza 3.5 meses después de la siembra en campo abierto. El tiempo puede cambiar dependiendo de la variedad: para Hércules y Zafiro es de 120 días, y para Rosella y Sanda: 160 días. Si decide plantar coles de Bruselas en el sitio, es importante leer la descripción en el paquete de semillas.
A finales de agosto o principios de septiembre, los brotes apicales se cortan. Este procedimiento hace que las cabezas de repollo sean más densas y maduran más rápido. Después de 3 semanas, retire todos los brotes en los que las frutas estén poco desarrolladas. El producto terminado se vuelve brillante y alcanza un diámetro de 3 cm.
El cultivo se puede cosechar tanto al mismo tiempo (cortando los tallos) como gradualmente, cortando las cabezas de repollo del fondo de la planta. Los arbustos son excavados por las raíces y plantados en una bodega en suelo húmedo a una temperatura de 3-5 ° C. En casa, los productos se almacenan en el refrigerador o se congelan en una cámara.
Coles de Bruselas: cultivo, plantación y cuidado.
Coles de Bruselas. Cultivo de repollo en campo abierto. Variedades de col. Vídeo
Coles de Bruselas, verdes y rojas.
Posibles problemas
Si las coles de Bruselas se plantaron de acuerdo con todas las reglas, las enfermedades y las plagas rara vez atacan el cultivo. Las plagas más comunes son:
- pulga crucífera;
- áfido;
- oso;
- mosca de col
Las razones de la infestación de insectos son ignorar las reglas de rotación de cultivos y la falta de excavación del suelo para el invierno. Las plagas se esconden de las heladas en el suelo y se despiertan en la primavera. Si el suelo se afloja profundamente, las criaturas vivientes se congelarán en la primera helada.
Para cultivar coles de Bruselas saludables en el sitio, se supervisa cuidadosamente el estado de la cultura. Si aparecen parásitos, la planta se trata inmediatamente con el insecticida "Aktara", que se ha establecido como un excelente repelente de insectos. La pulga crucífera no crece en lechos cubiertos de cenizas de madera.
El tratamiento con fungicidas "Fitosporin-M" o "Maxim dachnik" ayuda contra los hongos. Las infecciones y las bacterias no se pueden tratar. El huerto, que golpeó la enfermedad, se desarraiga completamente y se rocía durante el invierno y la primavera con una mezcla de Burdeos.
El cultivo de las coles de Bruselas a partir de semillas en el clima doméstico no es un problema. Conociendo las peculiaridades de la siembra y el cuidado de la cosecha, puede obtener una cosecha abundante sin costo alguno.