Las uvas verdes son muy dulces y ricas en vitaminas y minerales. Las bayas son adecuadas para el procesamiento y se comen frescas. Hoy en día hay 800 variedades de uva diferentes en el mundo.
Propiedades útiles de uvas verdes.
Beneficio y daño
Los beneficios para la salud de las uvas verdes son innegables. Contiene vitaminas y minerales útiles que aumentan activamente la inmunidad. Los antioxidantes tienen un efecto rejuvenecedor. Se utiliza para la producción de cremas antienvejecimiento, mascarillas y exfoliantes nutritivos para la cara y el cuerpo.
BZHU - 0.6x0.6x15.4.
Vitaminas en uvas verdes:
- fósforo;
- potasio;
- ácido ascórbico (antioxidante);
- calcio;
- Vitaminas del grupo B
- magnesio;
- hierro;
- manganeso.
Las vitaminas en las uvas verdes se conservan incluso después del tratamiento térmico y el secado. Los carbohidratos y la fibra ayudan a acelerar el metabolismo.
Las uvas rojas son más saludables, pero las uvas verdes son menos alergénicas, por lo que están permitidas para mujeres embarazadas y lactantes. El jugo procesado ayudará a una joven madre a restaurar rápidamente la fuerza y enriquecer el cuerpo con las vitaminas necesarias para mantener la belleza y la salud.
Las uvas verdes son útiles con las catequinas, que se pueden encontrar en grandes cantidades en variedades individuales. Protegen contra el cáncer de mama, vejiga y próstata.
Los beneficios de las uvas verdes sin hueso son que contienen los aceites necesarios para el buen funcionamiento de los capilares. Los antioxidantes en combinación con aceites naturales ayudan a disolver los coágulos sanguíneos y eliminan las toxinas y el colesterol del cuerpo de forma natural.
El daño de las uvas verdes es su alto contenido de carbohidratos. La baya está contraindicada para diabéticos, gastritis, pacientes después de la cirugía.
Variedades existentes
Las variedades más comunes de uvas verdes para uso en mesa: Kishmish redondas y ovaladas, Milagro blanco, Bazhena, Valentina, dedos femeninos.
Tipos técnicos: Moscatel blanco, Chardonnay, Albarinier, Aligote, Riesling.
Variedades de uso universal (combinan las propiedades de los comedores y las técnicas): Arora, Albillo.
Variedad de uvas verdes son plantas amantes del calor. A lo largo de los años de selección y práctica, fue posible regionalizar varias variedades que son moderadamente resistentes a las heladas, que sobreviven en heladas severas. Las mejores variedades, divididas en zonas en Rusia: Milagro blanco, Chardonnay, Moscatel blanco, Bazhena, Valentina.
Milagro blanco
Mesa híbrida, de baja a media altura. El racimo puede pesar hasta 900 G. Las bayas son grandes, de color verde claro.
La principal ventaja es la buena calidad de la fruta y la facilidad de cuidado. Mantienen su presentación durante mucho tiempo. El rendimiento es estable, promedio. Entre las deficiencias, los jardineros destacan la fragilidad de los brotes de un año. Una de las pocas variedades permitidas para uso en hepatitis B y embarazo en pequeñas cantidades.
Chardonnay
La variedad es adecuada para elaborar vinos blancos. Especies tempranas de bajo rendimiento. Período de maduración: 140 días.
Los racimos son cilíndricos. El fruto es redondo, verde con semillas. La pulpa tiene un aroma fuerte y agradable, dulce. La piel es delgada, de estructura densa, lo que permite que la fruta se almacene durante mucho tiempo. Las uvas verdes Chardonnay, cuyas propiedades han sido apreciadas por los productores durante mucho tiempo, tienen varias desventajas:
- alta susceptibilidad a la enfermedad;
- baja resistencia a las heladas de primavera;
- tendencia al guisante
Nuez moscada blanca
La variedad tiene un excelente sabor.
Uvas verdes, cuyas propiedades beneficiosas se conocen desde la antigüedad. Utilizado en viticultura técnica. Una variedad temprana de altura media. Zonificado en las latitudes del sur de Rusia, no tolera las heladas.
El racimo es cilíndrico, de densidad media. Las bayas son de color verde claro. La pulpa tiene una estructura delicada con excelente sabor. La descripción habla de una alta susceptibilidad de las plantas a enfermedades fúngicas y plagas que progresan en un clima húmedo.
Bazhena
Arbusto alto autopolinizado. El período de maduración es de solo 100 días. Racimos de forma cónica y cilíndrica. La densidad es promedio. Se refiere a híbridos de mesa.
Al alcanzar la madurez técnica, las bayas son verdes con un tinte amarillento. La pulpa es nutritiva, jugosa. El sabor combina notas de manzana y cereza. Las bayas son fáciles de transportar.
Enamorado
Tabla vigorosa, de alto rendimiento, resistente a enfermedades. Exigiendo la composición del suelo y el cuidado. El racimo consiste en bayas verdes oblongas con 2 semillas. La longitud del racimo alcanza los 40 cm.
El fruto es grande. La pulpa es tierna, se derrite en la boca, dulce con un sabor a salvia. El jugo se usa para hacer vino blanco dulce. La piel es delgada, se daña fácilmente. El exceso de humedad conduce al agrietamiento de la fruta.
Características de aterrizaje
La reproducción de las uvas verdes se lleva a cabo por capas. En la primavera necesitan ser enraizados sin arrancarlos del arbusto. Cuando el corte se arraiga, se separa cuidadosamente del arbusto. Los esquejes de variedades resistentes a las heladas comprados en el mercado se plantan en primavera, de baja resistencia al frío en verano. Antes de plantar, el sistema de raíces de los brotes se coloca en una solución de manganeso durante 12 horas.
Las plantas germinadas de las semillas no heredan las propiedades de los arbustos parentales. Conservar características individuales. Cuando se propagan por esquejes, en el otoño, se cortan y se plantan potentes brotes lignificados para el invierno en vasos de plástico. En la primavera, se realiza un trasplante a un área abierta.
Las variedades verdes prefieren suelos nutritivos chernozem fértiles. Se arraigan mal en las margas. Los hoyos se preparan en el otoño. Se añaden potasio, fósforo y nitrógeno. El tamaño del pozo es 80x80x80 - para áreas de chernozem, 100x100x100 - para limo arenoso. Se coloca una capa de piedra triturada o arcilla expandida en el fondo del pozo para proporcionar aire a las raíces y protegerlas del encharcamiento; coloque una capa de tierra con fertilizantes minerales.
Antes de plantar, trate el sistema de raíces con un tostador, que consiste en humato, arcilla y agua a temperatura ambiente. En el pozo, haga un montículo sobre el cual distribuir el sistema de raíces y cubra con tierra fértil mezclada con arena y superfosfato. Equipar un sistema de riego por goteo.
Cuidado
Medidas de cuidado:
- en verano: restos, liga, riego, tratamiento preventivo, aderezo;
- en otoño: tratamiento preventivo para enfermedades de plagas, preparación para el invierno;
- en la primavera: poda sanitaria, liga, tratamiento de plagas con sulfato de cobre o líquido de Burdeos.
El cuidado de las uvas verdes en la estación cálida consiste en acortar los brotes, pellizcar. La poda se realiza en muestras de más de 170 cm. El apósito superior comienza a partir del cuarto año de vida en el sitio. Elimine completamente el exceso de hijastros para redirigir las fuerzas de la planta a la formación de potentes brotes y bayas. Al comienzo de la temporada, el tratamiento se lleva a cabo con Rudomil, diluido con Fufanon.
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En el otoño, el trabajo preparatorio se lleva a cabo en el viñedo. Después de la cosecha, alimente las plantas con materia orgánica mezclada con cenizas. La poda de otoño se lleva a cabo una vez que el follaje ha caído. Prepare variedades que sean resistentes a las heladas para el invierno. Haz un montículo alrededor del tronco, corta la enredadera para doblarla hasta el suelo y cúbrela con ramas de abeto.
El primer riego se lleva a cabo después de retirar el refugio de invierno. Las plántulas jóvenes se riegan a través de tuberías excavadas en el suelo. Para 1 arbusto 4 cubos de agua.
El segundo riego es de 7 días antes de la floración, el tercero, al final de la floración. El último riego de carga de agua se lleva a cabo una semana antes del refugio.
Los fertilizantes que contienen nitrógeno se aplican antes de la floración. Su aplicación en una fecha posterior conducirá a un aumento en la parte caduca y reducirá los rendimientos. Alternar el apósito de raíz con foliar. Para el apósito foliar, use preparaciones complejas ya preparadas: Novofert, Plantafol, Kemira. La liga se lleva a cabo en la primavera después de quitar el refugio y en el verano cuando aparecen nuevos brotes.
Parte final
Las uvas verdes son más saludables que otras variedades. Son más bajos en calorías y están permitidos en la dieta. Las uvas verdes tienen algo de lo que carecen otras variedades: una combinación única de flavonoides y antioxidantes. Las plantas no son resistentes al clima frío, requieren refugio obligatorio para el invierno. Sujeto a las normas agrotécnicas, no habrá problemas con las uvas verdes.