Los manzanos no son resistentes a las heladas, lo que motivó a los criadores a desarrollar especies mejoradas. Las manzanas Ranetka se originaron de la variedad Sibirka y representantes de la cultura de grandes frutos. El cruce repetido con especies europeas mejoró su adaptación al clima, les dotó de resistencia a las heladas y abundante fructificación.
Cultivo de manzanas Ranetok
Características de la variedad.
Ranetka es un concepto colectivo que une variedades híbridas de manzanos. Tienen una serie de características comunes que los distinguen claramente de sus "hermanos".
Las características distintivas de los árboles de esta especie se consideran la capacidad de fructificar en invierno y la fruta decorativa. La variedad selectiva le permite elegir la variedad correcta para una región específica.
Descripción del arbol
El manzano de invierno tiene una altura promedio de 1.6-2 m. A veces crece hasta 5-7 m. La corona se está extendiendo, requiriendo mucho espacio. El poste grueso está cubierto con varias ramas poderosas adicionales.
El follaje es mediano, las hojas son de color verde brillante, puntiagudas.
Descripción de frutas
Ranetka está clasificada como una especie de frutos pequeños por sus manzanas decorativas. La piel puede ser roja o amarilla, dependiendo del tipo de árbol frutal. Las frutas alcanzan 5 cm de diámetro y 15 g de peso.
Beneficios y calorías.
El uso de frutas decorativas es un alto contenido de varios microelementos, vitaminas, aceites esenciales, fibra, caroteno. Enriquecen los alimentos y protegen al cuerpo de muchos procesos patológicos (enfermedades del sistema cardiovascular y del tracto gastrointestinal, deficiencia de vitaminas, anemia, trastornos metabólicos).
Las manzanas, ricas en nutrientes, se consumen con moderación para no causar hipervitaminosis, por lo tanto, independientemente de la variedad, no debe comer más de 2 piezas por día. El exceso conduce a la interrupción de las funciones del sistema excretor. El contenido calórico del producto es de solo 47 kcal por 100 g.
Gusto
El sabor de la fruta depende directamente de la variedad y sus características. Los manzanos de la misma especie, cultivados en diferentes regiones y condiciones climáticas, tienen diferencias en este indicador. Una variedad de fertilizantes y cuidado de plántulas juega un papel importante en la configuración del sabor de las manzanas.
Los criadores han criado numerosas variedades que tienen características de sabor individuales, pero la mayoría de las frutas son agridulces con una astringencia leve. En ciertas regiones, crecen jugosas y dulces.
Polinización
Los árboles frutales se distinguen por el método de polinización, teniendo en cuenta qué lugar de siembra se elige. Las muestras autopolinizadas no necesitan abejas para transportar el polen de un árbol a otro.
El manzano ranetka no funcionará sin la participación de insectos en el proceso de polinización, pero no debe plantar árboles adicionales de los cuales las abejas transportarán polen. El florecimiento de la cultura es amigable, y en las áreas vecinas siempre hay otra variedad de manzanos.
Rendimiento
La subespecie se distingue por su abundante fructificación: un árbol trae al menos 50 kg de manzanas. La cantidad de cosecha y la duración de la maduración dependen de la variedad. Desde las especies tempranas, las frutas se cosechan desde finales de agosto, las tardías traen manzanas hasta el clima frío profundo (diciembre, enero).
En las regiones cálidas, el período de fructificación es más largo que en las frías. Esto se debe al inicio temprano de la primavera y las heladas tardías, lo que permite cosechar varios cultivos de un árbol por temporada.
Resistencia al invierno
Los manzanos toleran bien el frío
Los manzanos en su mayor parte no están adaptados para la maduración en condiciones de frío invernal, pero sobre la base de prototipos siberianos, se criaron ranetki, que toleran perfectamente los cambios de temperatura y continúan creciendo y desarrollándose.
En el territorio de Siberia, hay aves salvajes que se han convertido en el prototipo del ranetki y están adaptadas para temperaturas más bajas hasta menos 48 ° C. La única condición para la fructificación abundante en invierno es el uso de ramas de abeto y trapos, que se envuelven alrededor del tronco. Esto protege al manzano de los ataques de congelación y roedores.
Resistencia a enfermedades y plagas
La variedad es popular no solo por la fructificación a largo plazo, la resistencia a las heladas, sino también la inmunidad a la mayoría de las enfermedades. Estos cultivos no son susceptibles a los ataques de insectos dañinos.
Se toman medidas preventivas anualmente para mejorar el tono general del árbol frutal. Previenen enfermedades de manera oportuna, lo que aumenta la capacidad del manzano para dar fruto.
Vida del árbol
Los árboles jóvenes comienzan a dar sus frutos en el segundo año después de enraizar en campo abierto. Las plántulas pasan por el proceso de adaptación a un nuevo lugar, echan raíces, se acostumbran al clima y luego comienzan a formar frutos.
Según la descripción, los ranetki son especies perennes que dan frutos abundantemente durante 2-3 décadas. Solo plantar un manzano no es suficiente. Debe cuidarla adecuadamente, incl. elimine rápidamente las posibles amenazas.
Características decorativas
La descripción del ranetki estaría incompleta sin mencionar sus características decorativas. El árbol es pequeño, no excede los 2 m de altura (la excepción es la variedad dorada, 7 m). La corona se puede formar de diferentes maneras.
Un árbol cubierto de pequeñas manzanas es lo más destacado de cualquier parcela de jardín. En invierno, la ranetka con frutos rojos contrastará con la nieve y saturará el paisaje de colores.
Las variedades y sus características.
La selección de variedades de manzana depende en gran medida de las características climáticas de la región de plantación. Los criadores han desarrollado variedades de manzanos resistentes a las heladas, pero cada uno de ellos tiene características especiales que deben estudiarse antes de comprar plántulas.
Variedades de manzanos:
- Dobrynya La variedad es popular debido a su mayor resistencia a las heladas y la sequía, el crecimiento intenso, el clásico sabor agridulce de la fruta. La característica principal es la fructificación tardía, que ocurre en el quinto año después de plantar en el suelo;
- Oro. La variedad más resistente al frío, los árboles alcanzan los 7 m. La cáscara amarilla de la fruta distingue a la especie entre sus "hermanos". El cultivo no puede mantener sus cualidades por más de 30-40 días;
- Rojo. Adecuado para fines culinarios: para hacer purés, zumos y compotas. El árbol comienza a dar fruto un año después de la plantación. La cáscara de manzana es roja y la carne es jugosa y cremosa;
- Laletino Una manzana acanalada pequeña se considera la más deliciosa de todas las variedades. La pulpa es rosa clara, firme y jugosa;
- Largo. Deliciosa fruta agridulce. La cáscara de las manzanas es roja con una ligera floración cerosa. La formación del fruto ocurre en el cuarto año después del enraizamiento;
- Frambuesa. El fruto se parece a una ciruela y pesa no más de 10 g. La principal diferencia con respecto a otras especies es el largo período de almacenamiento. Una manzana pequeña no pierde su jugosidad, ternura y sabor agridulce hasta principios de la primavera;
- Siberiano. La variedad es de fructificación media, pero se distingue por el sabor de la fruta. El manzano es resistente a la costra y enfermedades infecciosas. El tamaño de los frutos es mediano y el peso alcanza los 20 g. La cáscara es amarilla con un tinte rojizo.
Diferencias entre un manzano ordinario y un ranetka
Manzanas muy pequeñas
El mundo de la fruta está repleto de una variedad de variedades, que a veces son difíciles de distinguir una de otra para una persona sin experiencia. El primer y principal signo por el cual se reconocen los ranetki es el tamaño de sus frutos. En los manzanos comunes, son grandes, mientras que en este tipo de variedad son pequeños.
La variedad se puede identificar evaluando la formación de anidación de las frutas. Las variedades comunes pueden atar solo una manzana, ranetka, hasta 6 piezas.
Aterrizaje
Desde el exterior, parece que la especie no es exigente con las condiciones de mantenimiento y siembra, pero vale la pena seguir algunas reglas que ayudarán a aumentar la viabilidad y el rendimiento de las plantaciones. En primer lugar, verifican la calidad de las plántulas compradas. Para hacer esto, su raíz está ligeramente incisa. El color del corte debe ser blanco, otros tonos indican enfermedad.
El árbol debe ser anual y no tener más de 3-5 ramas esqueléticas. El período de adaptación de una plántula adulta (de 2 años o más) es largo, por lo que no se debe esperar la cosecha en el segundo año después de la siembra.
Hay otra forma de cultivar manzanos, que consiste en plantar semillas al aire libre. La "vitalidad" genéticamente inherente le permitirá preservar todas las características y formar un árbol saludable. Puede injertar varias ramas de la ranetka en los manzanos enraizados en el sitio, lo que no estropeará el sabor de la fruta.
Sincronización
La descripción del sistema radicular afecta directamente el momento de la siembra de plántulas en terrenos abiertos. Elegir el momento adecuado acorta el período de adaptación y estimula al árbol a establecerse rápidamente.
Las instancias con un sistema de raíces cerrado se plantan desde la primavera hasta los últimos días del otoño. Abierto: requiere enraizamiento antes de la brotación.
Selección de asiento
La salud y el rendimiento de un cultivo dependen del sitio de plantación seleccionado, que debe cumplir con los requisitos de la variedad. Los Ranetki se plantan en áreas soleadas y protegidas contra corrientes de aire. Los manzanos se colocan lejos de los edificios y otros árboles para evitar el oscurecimiento de las plántulas.
Las frutas deliciosas maduran en suelos fértiles, que no deberían ser demasiado ácidos. El equilibrio se normaliza con harina de cenizas y dolomita, que se agregan al suelo. El agua subterránea en el área seleccionada debe pasar a un nivel de al menos 2 m de la superficie del suelo, de lo contrario, el suelo debe estar bien drenado.
Tecnología
A primera vista, plantar un árbol frutal es una tarea simple, pero la tecnología para introducirlo en campo abierto depende directamente de la estación elegida. Noviembre se considera un mes de otoño favorable, ya que el rizoma está creciendo activamente durante este período. El procedimiento de enraizamiento incluye una serie de actividades:
- cavar un hoyo (80x80x80 cm) y conducir hasta el centro de la estaca (al menos 1,5 m);
- las raíces de la plántula se enderezan y bajan a un lugar preparado;
- el agujero está rociado con tierra para que el collar de la raíz permanezca en la superficie y apisonado;
- traer agua (2-3 cubos);
- Durante el período de heladas estables, se agregan fertilizantes debajo de la raíz, que nutren la tierra durante el deshielo de primavera.
La descripción de la siembra en primavera incluye los mismos pasos, pero la diferencia está en la forma en que se prepara el suelo. El suelo de cenizas y nutrientes se introduce durante la siembra, luego se riega abundantemente con agua y se mezcla con tierra. Después de enraizar y apisonar, se agregan 5 litros de agua al orificio. Cuando se absorbe, el lugar se rocía con tierra, logrando una superficie plana.
Cuidado
Los manzanos crecen sin cuidados específicos
Los manzanos Ranetka han heredado una fuerte inmunidad de sus "progenitores", por lo que son poco exigentes. Pero hay reglas generales que deben seguirse.
Deliciosas y jugosas frutas se cosechan de los manzanos, que se cuidan adecuadamente. El riego oportuno, la introducción de componentes nutricionales bien seleccionados y la formación de una forma de corona óptima aumentan el rendimiento del cultivo y el sabor de las manzanas.
Riego
El riego regular es la clave para el crecimiento activo y la formación de un poderoso sistema de raíces, por lo tanto, las plántulas anuales se humedecen al menos una vez cada 7 días en condiciones húmedas de verano. Se deben agregar hasta 4 cubos de agua en un agujero.
Durante los períodos secos, el árbol frutal debe regarse con más frecuencia y con abundante agua para evitar que el sistema de raíces se seque. A partir del segundo año, se reduce el riego: se agrega agua durante un período de calor intenso o fructificación activa.
El mejor vestido
La descripción del cuidado de los árboles necesariamente incluye el tiempo y las reglas para aplicar el aderezo superior. Varios fertilizantes se llevan a cabo durante la temporada, que difieren:
- a finales de abril. Se da preferencia a los fertilizantes orgánicos (humus - 6 cubos, urea - 2 kg), que se aplican al círculo del tronco;
- antes de la floración En períodos calurosos, se usan fertilizantes líquidos. El sulfato de potasio (750-800 g), el superfosfato (1 kg) y el Effekton (1 botella) se colocan en un barril (150-200 l) lleno de agua. La mezcla se infunde durante al menos 7 días, después de lo cual se fertilizan las plantaciones (50 ml por pocillo). Antes y después del evento, el círculo cercano al tallo se riega abundantemente;
- durante el período de fructificación activa. Para que el manzano forme frutos sabrosos, se fertiliza con una solución de humate de potasio (15 g) y nitrophoska (1 kg), que se obtiene combinando los fondos con 200 litros de agua. Agregue 3 cubos de composición útil a un agujero;
- en el otoño. Los manzanos se alimentan después de la cosecha y se agrega un producto seco. Se agregan superfosfato (300 g) y sulfato de potasio (300 g) a cada pocillo, que saturan gradualmente el suelo durante la temporada de lluvias.
Podar y dar forma a la corona
Los manzanos de bajo crecimiento requieren 2 podas, que se realizan en primavera y otoño. Esto hace que el árbol se vea más hermoso. Durante este procedimiento, debe tenerse en cuenta que las ramas fuertes crecen por debajo de las débiles. Elimine brotes innecesarios con tijeras de podar o tijeras de jardín, dependiendo del grosor de la rama.
Forme una corona en el primer año después de plantar las plántulas en campo abierto. El período de fructificación activa requiere una mayor atención al procedimiento: es necesario evitar que las ramas se rompan bajo el peso de la fruta.
Preparándose para el invierno
Los Ranetki son manzanos resistentes al invierno, pero los árboles jóvenes deben protegerse de la hipotermia durante varios años. El método principal es el acolchado del suelo, que se realiza con compost, vermicompost, excrementos de pollo.
Los fertilizantes se colocan en el círculo del tronco, espolvoreados con paja en la parte superior (con una capa de 5 cm de espesor). La "almohadilla térmica" proporciona refugio para las lombrices de tierra, que absorben humus y paja. Sirven como un medio para aflojar y transportar nutrientes a la profundidad requerida.
Tratamiento preventivo
Los manzanos comunes son susceptibles a enfermedades y plagas, a diferencia de la ranetka, que es resistente a la mayoría de ellos, pero se toman medidas preventivas para evitar la posibilidad de que ocurra la enfermedad.
Si una plántula se infecta antes de plantar en el suelo, esto debilita su inmunidad y facilita la presa de las plagas.
La pulverización obligatoria se lleva a cabo antes del inicio del flujo de savia. Su objetivo es destruir los parásitos que esperan el invierno bajo la corteza de un árbol frutal. Las grietas que aparecen en el tronco se tratan con sulfato de cobre (solución al 1%), se limpian con hojas de acedera y se cubren con barniz de jardín.
Si es necesario, se usan cinturones de captura para proteger el tronco, lo que evita el movimiento de plagas.
Características de maduración y fructificación.
La fructificación de los árboles frutales es periódica, comienza en el segundo año después de la siembra. Un manzano adulto tiene de 50 a 100 kg de fruta por temporada.
Un factor significativo que afecta el momento de la maduración del cultivo es la variedad. Las especies tempranas entran en la fase de fructificación antes, mientras que las de invierno continúan dando frutos en condiciones de heladas.
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Cosecha y almacenamiento
La resistencia a las heladas aumenta el tiempo de fructificación. La cosecha se cosecha desde la última década de agosto hasta que se elimina la última fruta formada. La vida silvestre se deja intacta para mimar a las aves con la llegada de las heladas.
Se recomienda que las variedades de invierno se mantengan frescas, ya que dan frutos por más tiempo y son resistentes a las condiciones de detención. Se colocan en cajas de madera en una capa delgada y se mantienen a una temperatura de 0-2 ° C. Las frutas de maduración temprana pueden congelarse incluso en su conjunto debido a su tamaño en miniatura.
Al retirarlos para el invierno, siga una serie de reglas que ayudarán a preservar su sabor y cualidades de especie:
- mantener el régimen de temperatura, evitando su cambio prolongado;
- cosechar con sumo cuidado para no deformar la piel y preservar el tallo;
- Es mejor pasar el invierno para las manzanas por separado de otras verduras y frutas para evitar la maduración rápida de otros cultivos.
Creciendo en diferentes regiones
Los manzanos son adecuados para crecer en la mayoría de las zonas climáticas debido a su resistencia a las malas condiciones climáticas. Los árboles maduran silenciosamente en Siberia, pero el extremo norte es una excepción, porque Su temperatura críticamente baja no permite que la fruta madure.
Las regiones de la parte europea de Rusia dan preferencia a los árboles frutales con frutos grandes y jugosos. Esto se debe al hecho de que el comienzo de la primavera y el final del invierno crean un período de tiempo ideal para la formación completa y la maduración de los frutos grandes.
Opiniones de los jardineros
Debido a su resistencia a las condiciones climáticas, fructificación a largo plazo y facilidad de cultivo, los ranetki son populares entre los jardineros.
El manzano ranetka es famoso por sus características decorativas. El pequeño tamaño de las frutas, su aspecto jugoso aumentan la estética de la parcela del jardín, especialmente en invierno. Las frutas recibieron críticas positivas debido a la alta concentración de elementos útiles en ellas. Se pueden comer frescos, congelados, en mermelada o compota.