Para un recolector de hongos, necesita conocer la estructura de los hongos. Esto ayudará a distinguir las especies comestibles de las no comestibles. El cuerpo fructífero del hongo se forma entrelazando hifas de micelio, hilos delgados y ajustados. En la parte especializada, las esporas se forman como resultado del proceso sexual. Tiene diferentes tamaños y formas.
Fruto cuerpo del hongo
Estructura general
El reino de los hongos es enorme. Sus representantes a menudo difieren significativamente entre ellos. La mayoría de las especies conocidas pertenecen al orden Agaricaceae. Esto incluye champiñones, rebozuelos, champiñones, champiñones y otros.
El cuerpo del hongo consiste en hifas. Traducido del griego, este término significa "web", "tela". Estos filamentos están formados por células con paredes fuertes. Caracterizado por el crecimiento apical. Están ramificados, pueden no tener septos y, a menudo, consisten en una célula grande con núcleos (en los inferiores).
Parte vegetativa
Las hifas colocadas debajo del sustrato entregan nutrientes al cuerpo. Crecen en el suelo, madera muerta o viva. A veces parasitan plantas y animales. El cuerpo vegetativo del hongo se llama micelio, micelio, pero no la raíz. Es la parte principal del cuerpo.
Irina Selyutina (Bióloga):
De hecho, las hifas a partir de las cuales se forma el micelio tienen un crecimiento apical y se ramifican abundantemente. Sus "ramas" son las más jóvenes, cuanto más cerca están de la cima en crecimiento. Durante la formación de los órganos de esporulación, y a menudo en los órganos vegetativos, los filamentos de hongos están estrechamente entrelazados y forman plectenquima.
La conexión paralela de hifas forma cordones miceliales, que son muy claramente visibles en la base de grandes cuerpos fructíferos. El agua y los nutrientes fluyen a través de ellos.
A menudo, las hifas ramificadas, que se encuentran con pequeñas raíces de árboles, las entrelazan como una cubierta. A veces penetran en sus células y forman una maraña de hifas allí. Aparecen ampollas y ramas de raíz. Esta simbiosis del cuerpo del hongo con la planta se llama micorriza o raíz fúngica: gracias a esto, los hongos reciben glucosa de las plantas y las plantas no necesitan agua ni minerales.
Parte de la fruta
Los representantes del reino de los hongos se reproducen de 2 maneras:
- vegetativamente - con trozos de micelio;
- con la ayuda de esporas - proceso asexual y hueco.
El cuerpo fructífero del hongo es la parte reproductiva, científicamente llamada esporocarpo o carpóforo.
Está formado por algunos especímenes durante el período de esporulación. Consiste en hilos entretejidos que forman la pulpa: el peso corporal real. Este es un tejido falso llamado plectenquima. La función de su parte separada es la formación de disputas. Para verlos, se pone el sombrero en una hoja de papel. Después de algún tiempo, aparecerá una capa gris, esta es la disputa. Cuando están en un ambiente favorable, germinan. Se forma un micelio y, con el tiempo, un hongo.
Irina Selyutina (Bióloga):
El plectenquima, o parénquima falso, difiere del tejido real en su origen. El tejido falso de hongos se forma entrelazando filamentos de micelio, mientras que en las plantas superiores el tejido se forma por división celular en todas las direcciones. Bajo el microscopio, el plectenquima a menudo se asemeja al parénquima ordinario (el tejido principal de las plantas), y a veces incluso puede contener diferenciación, cubierta, conducción, etc.
El cuerpo fructífero de los hongos ascomicetos se llama ascocarpo o ascoma. Los basidiomicetos tienen basidiocarpo o basidioma.
Tipos de cuerpos frutales
Los representantes del reino de los hongos tienen diferentes formas.
En muchas fuentes, hay una división en grupos:
- sombreros;
- sedentario: en forma de crecimientos, pezuñas, en forma de consola (no tienen una pata o un tocón, de ahí el nombre);
- redondeado, en forma de pera, etc .;
- postrado, lobulado, coral, oreja, estrella, etc.
La forma del cuerpo fructífero del hongo puede cambiar durante el crecimiento. Hay especies que parecen una estrella, adquieren un falo o semejanza lobulada.
La estructura del cuerpo fructífero.
Las setas se dividen en más bajas y más altas en términos de características estructurales. El primer grupo incluye especies de moho. Sus esporas están siempre en el aire y, en condiciones favorables, comienzan a multiplicarse. Muchos representantes están presentes en el suelo y el estiércol. Las hifas aparecen en el pan, los alimentos vegetales. Tejerlos como una telaraña. Las esporas se forman en esporangios que se forman en los extremos de las hifas.
En la mayoría de los casos, en los hongos agáricos, el cuerpo fructífero del hongo consiste en una gorra y una pata. Vienen en una variedad de colores y tamaños. Pero en algunos especímenes, estos órganos están mal expresados o completamente ausentes.
Sombrero
La piel no permite que la humedad se evapore del cuerpo del hongo.
Sus componentes, como en los cuerpos vegetativos de los hongos, son hifas. La superficie de la tapa está formada por hilos opacos: esta es la piel. Su función es evitar que la humedad se evapore de los tejidos internos. Puede ser seco o viscoso, dependiendo del clima. En muchas especies se separa fácilmente de la pulpa sobre toda la superficie, en otras solo se puede quitar de los bordes. Hay muestras con piel firmemente adherida.
La pulpa de esta parte del cuerpo del hongo es tejido estéril. Puede ser flojo o elástico. En muchas especies, es frágil. Tiene un olor diferente: ligero, agradable o agudo, ardiente. En la mayoría de los casos, el color es claro. Puede cambiar con la edad. Permanece igual o se oscurece cuando se corta. En muchos especímenes, algunas de las hifas tienen paredes engrosadas. En el interior tienen jugo, que a menudo se llama lechoso. En algunos representantes, está presente en cantidades abundantes, en otros en pequeñas cantidades. Puede ser incoloro o de color.
La forma de los sombreros es diferente:
- amortiguar;
- esférico;
- en forma de embudo;
- en forma de campana, etc.
Los bordes se pueden plegar hacia arriba o hacia abajo. Algunas muestras cambian la forma de la tapa durante todo el ciclo de vida.
Dependiendo del tipo de himenóforo ubicado en esta parte del cuerpo fructífero, el hongo se llama:
- Laminar: la parte inferior de la tapa está representada por placas. Estos incluyen, por ejemplo, un volante, boletus, lata de aceite.
- Tubular: el himenóforo está representado por túbulos. El grupo incluye hongos como camelina, champiñones, hongos de otoño.
- Marsupial: tiene una superficie celular o enrevesada. El grupo incluye trufa, morel, línea ordinaria.
Himenóforo
Es parte de la estructura del cuerpo fructífero del hongo cap. Esta educación es un signo de alta organización. Las instancias con un himenóforo tienen una delgada capa de esporas en su superficie: himenio. Se compone de células microscópicas - basidios. En el primer caso, crece junto con la pierna, en el segundo, no lo alcanza. A veces corre (cae) a lo largo de él. Se puede separar fácilmente de la tapa o estar bien sujeto.
Tipos de himenóforos:
- suave;
- doblada;
- espinoso;
- tubular;
- laberíntico;
- lamelar
Es de gran importancia para el proceso de reproducción. Cuando las células fértiles se dispersan del himenio, se forma un nuevo cuerpo vegetativo del hongo en las condiciones ambientales apropiadas.
Controversia
Las esporas son visibles solo con un microscopio. Composición:
- citoplasma;
- la cáscara es lisa, espinosa, erizada o verrugosa;
- núcleo;
- otros orgánulos
Las dimensiones son de 10-25 micras. La forma es variada: redonda, ovalada, granular, en forma de estrella, en forma de huso. En el entorno externo, se ven como un polvo, por lo tanto, en micología hay un término especial: polvo de esporas. Son transparentes o de color. Los micólogos otorgan gran importancia a estas características, ya que ayudan a determinar con precisión las especies de la muestra.
Pierna
La pierna sirve de soporte para el hongo.
La pierna (muñón), como la tapa, es una parte (órgano) del cuerpo fructífero del hongo. Actúa como un soporte, por lo que las hifas están formadas por células enormes y fuertes. Se distinguen por una capa gruesa característica. Las hifas se ubican de abajo hacia arriba, se recogen en racimos y se colocan en paralelo. Sirve para llevar agua y nutrientes desde el cuerpo vegetativo del hongo hasta la tapa.
Las piernas son de los siguientes tipos:
- hueco;
- sólido;
- mezclado: la parte externa es densa, la parte interna es esponjosa.
También difieren en forma y grosor. Son cilíndricos, de forma oblicua. A veces se expanden hacia la base. Luego aparecen las formaciones: hinchazones bulbosas. Esta forma es inherente a las vistas generales. Los hongos con un cuerpo vegetativo en madera a menudo (pero no siempre) tienen un tallo alargado. Se estrecha hacia la base.
Los signos comunes de este órgano también incluyen:
- posición relativa a la tapa: central, excéntrica, lateral;
- conexión con un sombrero: sin un borde claro y con un cierre débil;
- diferencias entre su consistencia y la consistencia de la tapa.
La superficie de esta parte del cuerpo fructífero del hongo es lisa, aterciopelada, reticulada, surcada, con escamas, que está bien definida visual y táctilmente. A veces alterna entre zonas claras y oscuras. Distinguir entre piernas mucosas y secas. Estos rasgos están sujetos a la variabilidad asociada tanto con el ciclo de vida como con las condiciones ambientales.
Colcha común
No presente en todas las especies. Cuando se forma la parte terrestre, tiene una cáscara blanquecina. Con el crecimiento del cuerpo fructífero del hongo, permanece en la tapa en forma de piezas. Sobre la base del cáñamo, se forma un volva, que es libre o adherente.
Colcha privada
En muchos especímenes, también se notan cinturones membranosos o "faldas" en la pierna. Son claramente visibles en organismos jóvenes. Gracias a este velo particular, se forma una capa protectora del himenóforo. Solo cuando las esporas maduran, esta película se descompone y se libera al medio ambiente. Por lo tanto, la presencia de una manta privada continua en la parte inferior de la gorra permite juzgar con confianza la edad del hongo.
El hongo más raro: el perro Mutinus. familia Veseleoykh
Shiitake micelio uterino. Sembrando esporas y clonando el micelio del cuerpo fructífero.
Gigante de Langermannia - enorme hongo comestible, impermeable
Conclusión
La apariencia del cuerpo fructífero del hongo es una pierna, una gorra y un himenio ubicado debajo de él. En él se forma una gran cantidad de esporas, que se encuentran en la superficie o dentro de formaciones especializadas del himenóforo. Son transportados por el viento o animales a largas distancias.
El cuerpo vegetativo de los hongos consiste en filamentos largos y delgados. El micelio crece debajo o sobre el sustrato. Las hifas ramificadas se propagan rápidamente y se unen en lugares específicos a lo largo del tiempo. Se forma un "nudo", dando lugar a un nuevo representante del reino de los hongos.