El pseudo-impermeable común es un hongo interesante, representativo de la familia de la esclerodermia, o Pseudo-impermeable.
Pseudo-impermeable común
Característica botánica
De acuerdo con la descripción botánica, la falsa bola común pertenece al grupo polifilético de gasteromicetos de la clase Basidiomycetes, tiene una estructura muy especial del cuerpo de la fruta, que puede abrirse cuando está madura o permanecer completamente cerrada.
Otros nombres para pseudo-impermeable son esclerodermia vulgar y pseudo-impermeable de limón.
En este hongo, el cuerpo fructífero puede tener varias formas: tuberosas, ovoides o esféricas aplanadas, reniformes en el sitio de corte. Se parece a una papa. En la parte inferior, el cuerpo fructífero se estrecha ligeramente, consiste en fibras de micelio cónicas, a menudo arrugadas. El diámetro del hongo es de 3 a 12 cm, la longitud es de 3-6 cm. La pata del hongo está ausente.
La cáscara del hongo (peridio) consiste en una capa de 2 a 4 mm de espesor. La estructura es densa, coriácea, escamosa o cubierta de verrugas. El color del peridio es marrón, amarillo con ocre; cuando se corta, se vuelve rojo. A medida que madura, la cáscara del hongo se rompe en diferentes direcciones.
El tinte amarillo está dado por el pigmento contenido en la composición química esclerocitrina.
La pulpa (gleb) en especímenes jóvenes es de color blanco amarillento. A medida que crece, adquiere un tono oscuro: se vuelve púrpura o negro o completamente negro con venas blancas. La estructura de la pulpa de hongos conserva su densidad durante mucho tiempo hasta que, después de la maduración final, se descompone en fragmentos de color amarillo grisáceo y un polvo de esporas de color oliva.
Irina Selyutina (Bióloga):
Glebe maduro de color gris oliva con venas blanquecinas, es decir con un patrón de mármol en el corte: es una característica distintiva de los impermeables reales que pertenecen al género Lycoperdon.
Los ejemplares jóvenes tienen un olor picante distinto, similar en descripción a la papa. El sabor no es pronunciado.
El hongo pseudo-impermeable es no comestible.
Geografia de distribucion
El pseudo-impermeable común es la especie más común entre todo el género, con más de 60 especies. En el territorio de Rusia, se encuentra en la parte europea, en las regiones del norte del Cáucaso y en las regiones del Lejano Oriente. Crece en pequeñas colonias y por separado. Capaz de soportar sequías prolongadas.
El hongo crece en pequeñas colonias.
El comienzo del período de fructificación del hongo impermeable falso cae en julio y dura hasta mediados de la temporada de otoño.
Prefiere el suelo como hábitat para la madera podrida, eligiendo áreas iluminadas en los bosques (lugares donde crecen árboles de hoja caduca y coníferas), claros de praderas, campos y bordes de bosques. Está muy extendido en los páramos de brezos (brezos) agotados en potasio, nitrógeno y fósforo, cerca del lecho de la carretera y cerca de las plantaciones jóvenes. Selecciona areniscas secas y suelos de guijarros, crece entre musgos y pastos escasos.
Consejo. Si no ha tenido que recoger impermeables antes, es mejor no arriesgarse y no tocar los hongos:
- nidos en crecimiento;
- equipado con largas piernas falsas;
- con una piel amarilla o marrón clara, que también está cubierta de crecimientos ásperos y grietas notables;
- teniendo un olor desagradable.
Variedades similares
El pseudo-impermeable común tiene variedades similares:
- Impermeable con bulbo: se distingue por una cáscara de hongo areolada y un polvo de esporas espinosas sin un patrón de malla en la superficie inherente a la especie L. ordinario;
- Pseudo-impermeable Warty: tiene un tallo largo y falso y crece en otras áreas, prefiriendo suelos arenosos secos de bosques, jardines o parques;
- Falso impermeable manchado: difiere en tamaño más pequeño y más delgado, hasta 1 mm, concha de hongo con escamas, así como un largo tallo falso.
Cualidades gastronómicas
El falso limón no comestible no es aplicable para fines gastronómicos. Cuando se usa en grandes dosis, causa intoxicación leve, lo que resulta en trastornos pronunciados en el trabajo del tracto gastrointestinal, por ejemplo, calambres estomacales dolorosos, así como mareos. Se han registrado reacciones alérgicas causadas por esporas de hongos en polvo, que se manifiestan en forma de procesos inflamatorios de la conjuntiva y la mucosa nasal.
Irina Selyutina (Bióloga):
El famoso micólogo ruso A. A. Yachevsky (1863–1932) señaló que los pseudo-impermeables a una edad temprana antes de la maduración de las esporas a menudo se usaban para falsificar trufas, aunque no tenían nada que ver con aspectos botánicos o culinarios.
En pequeñas cantidades, las muestras jóvenes que no crecen demasiado son aceptables para uso alimentario y se agregan como ingrediente en platos culinarios, porque tiene un sabor y olor similar a las trufas.
Pseudo-impermeable común (Scleroderma citrinum)
Falso impermeable (Scleroderma aurantiacum) - descripción
Impermeable de setas milagrosas. Falso impermeable (Scleroderma aurantiacum)
Conclusión
El pseudo-impermeable de limón pertenece a la familia de la esclerodermia. Se encuentra en el territorio de Rusia, siendo la especie más común entre los pseudo-impermeables. Un impermeable se considera venenoso, pero en pequeñas cantidades está permitido preparar varios platos para impartir un sabor y olor similar a la trufa.