Gracias a las nuevas variedades resistentes al frío, el cultivo de berenjenas en campo abierto se ha hecho posible en varias regiones de Rusia. Este método de cultivo le permite obtener cultivos, ahorrando en la construcción de estructuras de invernadero. Aprendemos cómo plantar y cultivar berenjenas sin refugio, y cómo lograr altos rendimientos.
¿Dónde se pueden cultivar las berenjenas sin refugio?
La berenjena, a diferencia de muchos otros cultivos de hortalizas, requiere condiciones especiales de cultivo.
Requisitos básicos de berenjena para condiciones de cultivo:
- suelo fértil y suelto;
- la excepción incluso de heladas a corto plazo;
- temperatura mínima a +20 ° C, a temperaturas más bajas, el cultivo ralentiza el desarrollo;
- horas mínimas de luz diurna: 12 horas;
- riego regular: con falta de humedad, los arbustos dejan caer ovarios y brotes.
En siberia
En Siberia, es casi imposible cultivar variedades de berenjenas ordinarias destinadas a regiones con un clima cálido. Pero, gracias a la selección, se desarrollaron híbridos que se caracterizan por una mayor resistencia al frío y la maduración temprana. Dichas variedades pueden cultivarse no solo en el territorio de Krasnodar o Crimea, sino también en Siberia.
Cultivos populares en la región siberiana:
En los Urales
Es muy difícil cultivar berenjenas en los Urales; las condiciones aquí son completamente desfavorables para esta cultura. Pero los productores y horticultores locales logran cultivar variedades e híbridos que tienen un período de maduración de hasta 95 días.
Variedades adecuadas para los Urales:
En la región de Moscú
En la región de Moscú, las berenjenas son cultivadas por plántulas. La siembra de las plántulas comienza no antes de mediados de mayo, para que las heladas de primavera no las atrapen.
Variedades populares de berenjenas para la región de Moscú:
Aterrizaje al aire libre
El cultivo de berenjenas es posible solo en regiones con un verano cálido el tiempo suficiente para que la fruta madure.
Las berenjenas crecen bien después del repollo, pepinos, zanahorias, cebollas, calabacín, ajo, frijoles o guisantes. Después de papas, tomates, pimientos y physalis, no se recomienda plantar este cultivo.
Tiempo óptimo
Las plántulas de berenjena se plantan en campo abierto cuando el clima es estable y estable.
Condiciones para plantar plántulas:
- el suelo se calentó a +18 ° C;
- temperatura estable del aire caliente y exclusión de heladas de retorno.
El mejor momento para plantar plántulas en campo abierto es para las regiones templadas, a principios de junio.
Selección y preparación de suelos.
El suelo más adecuado para el cultivo de berenjenas es franco arenoso y franco. Pueden crecer en suelos más pesados, pero solo después de una preparación adecuada.
Preparación de suelos pesados para plantar berenjenas:
- Por cada metro cuadrado de tierra, agregue un cubo de humus y turba.
- Para mejorar la estructura del suelo, agregue arena gruesa de río (3 cubos por 1 metro cuadrado).
Preparación del suelo para plantar:
- En otoño, cava el área en la bayoneta de la pala.
- Fertilizar bajo la excavación. En otoño, puede usar estiércol fresco: 1 cubo por 1 kilómetro cuadrado. m, en la primavera - solo podrido.
- Cuando la nieve se derrita y el suelo se seque bien, afloje con un rastrillo y nivele.
- Puede agregar fertilizantes minerales a suelos pobres. Por 1 plaza. m - 1 cucharada l superfosfato y sulfato de potasio, 1 parte de urea, 2 tazas de ceniza de madera.
El área de siembra de berenjenas generalmente se prepara en el otoño. Pero si esto no fuera posible, todas las medidas preparatorias se transfieren a la primavera, se llevan a cabo 2-3 semanas antes del trasplante.
¿Cómo elegir las semillas?
Las semillas de berenjena se compran en tiendas especializadas o se recolectan de forma independiente. El segundo caso es adecuado solo para variedades, los híbridos de esta manera no se pueden propagar.
Cómo elegir semillas en la tienda:
- Por madurez. En un clima favorable para la berenjena, puede cultivar variedades con cualquier período de maduración, desde la maduración temprana hasta la tardía. Pero cuanto más al norte, más corto debería ser el período de maduración. En las regiones del norte, solo se cultivan variedades precoces.
- Por tipo de cultivo. En un clima adverso, las berenjenas se cultivan solo en invernaderos e invernaderos. Al comprar semillas, preste atención a la información sobre el método de cultivo, para semillas a cielo abierto o para interior.
- En apariencia. El peso, la forma, el color y el tamaño de la fruta se pueden juzgar por las fotos en las bolsas con semillas. En venta hay variedades con frutos redondos y oblongos, con blanco, morado, marrón e incluso naranja.
- Por la cantidad de semillas en la bolsa. Diferentes fabricantes empacan semillas de manera diferente. Sucede que en una bolsa ponen solo 10 semillas.
- En germinación. Antes de plantar, asegúrese de verificar la germinación de las semillas. Envuelva algunas semillas en una gasa húmeda y manténgalas en agua tibia por un día. Extienda las semillas sobre la tela y humedézcalas regularmente. Si más del 50% de las semillas eclosionan en 5 días, el material es adecuado para plantar.
¿Cómo elegir las plántulas?
Es muy difícil elegir plántulas de berenjena de alta calidad, sanas y fuertes. Esta cultura tolera el trasplante peor que otras. Es por eso que la berenjena se debe cultivar en vasos separados.
Los jardineros que no confían en las plántulas compradas la cultivan ellos mismos. Tarda unos 70 días, pero puede obtener material de plantación de calidad garantizada.
Signos de plántulas de calidad:
- tallo grueso - de 0.5 cm de diámetro;
- altura - unos 20 cm;
- la cantidad de hojas - 7-8 piezas;
- brotes accesorios nacientes visibles;
- Las flores son bienvenidas.
Plantar plántulas de berenjena en campo abierto
Cuando las plántulas alcanzan la etapa vegetativa necesaria, y las condiciones de temperatura se vuelven favorables, se pueden plantar en el suelo.
Procedimiento de trasplante:
- Cavar agujeros en camas preparadas. La distancia entre los agujeros depende del tipo de berenjena: para los arbustos en expansión, los intervalos se dejan más largos. En promedio, la distancia entre las plantas vecinas debe ser de 30-40 cm, y entre hileras - 60 cm.
- Riegue los pozos abundantemente. Vierta de 1 a 3 litros de agua en cada uno.
- Coloque la plántula en el hoyo con un trozo de tierra. Trate de no dañar las raíces al trasplantar.
- Profundizar la plántula y espolvorear con tierra hasta las primeras hojas. Compacta el suelo con tus manos y mantillo. Puedes usar turba, pasto seco, paja.
Se recomienda plantar berenjenas en un patrón de tablero de ajedrez: este esquema permite que los arbustos crezcan sin oscurecerse entre sí.
Plantar berenjenas en semillas abiertas
El principal problema en el cultivo de berenjenas en la mayoría de las regiones de Rusia es su demanda de calor y una larga temporada de crecimiento. Para la maduración, el cultivo necesita de 100 a 160 días. Por lo tanto, la siembra de berenjenas en el suelo se cultiva principalmente en el sur del país.
Las semillas de berenjena se siembran en campo abierto cuando el clima es estable y estable. Tales condiciones generalmente surgen no antes del 20-30 de mayo.
Las semillas que se sembrarán en campo abierto se calibran, desinfectan y empapan en un estimulador de crecimiento. Inmediatamente antes de la siembra, las semillas se mantienen durante 24 horas en agua purificada.
Después de preparar las semillas, sembrarlas en el suelo:
- En la cama, suelta y preparada para sembrar de acuerdo con todas las reglas, haga surcos con una profundidad de 4-5 cm.
- Poner semillas en los surcos. Ponga 2-3 semillas juntas con un intervalo de 20 cm o más; la distancia entre arbustos adyacentes depende de la variedad.
- Espolvorea los surcos con tierra y viértelos a través de la boquilla de lluvia.
- Después de una semana, cuando aparecen los brotes, pellizca a los débiles y deja los fuertes.
¿Cómo cuidar la cultura?
Las berenjenas exigen condiciones de cultivo, pero no necesitan cuidados especiales. Es importante regarlas, alimentarlas y protegerlas de las plagas a tiempo.
Encendiendo
Las berenjenas necesitan una luz diurna de 12 horas. Si la iluminación es inferior a 12 horas, la planta ralentiza el crecimiento, no se desarrolla, los frutos no se forman.
Durante más de 12-14 horas, la iluminación tampoco está permitida. Si la luz del día es demasiado larga, las berenjenas comienzan a acumular intensamente una masa verde, sin dar flores ni ovarios. Por lo tanto, siempre debe haber material de cobertura que ayude a limitar el acceso de la luz a las plantas.
Modo de temperatura
Las berenjenas necesitan un cierto régimen de temperatura para el crecimiento activo y la formación de frutos. Cuando la temperatura cae por debajo de cierto mínimo, el desarrollo de la planta se detiene.
Temperaturas óptimas:
- suelo - de +16 a +18 ° C;
- durante el día - de +18 a +24 ° C;
- todas las noches - de +15 a +18 ° C.
Hoy en día, los fabricantes ofrecen variedades que pueden crecer y desarrollarse normalmente a una temperatura media diaria del aire de +15 ° C.
La cultura se ve muy negativamente afectada por:
- llovizna prolongada;
- bajando la temperatura a +12 ° C - esto conduce a la caída de flores y ovarios.
Si la temperatura cae por debajo de +12 ° C, la planta muere. Para proteger las berenjenas de la muerte, durante la ola de frío, la siembra se vierte con agua tibia o se cubre con material de cobertura.
Riego
La berenjena es un cultivo amante de la humedad. Tanto el desarrollo de la planta como un todo y su productividad dependen de la corrección del riego.
Reglas para regar berenjenas:
- Las plantaciones se riegan solo con agua tibia. En el sur, el agua puede calentarse al sol. En otras regiones, el agua de riego se calienta artificialmente. La temperatura óptima del agua es de +25 ° C.
- La berenjena nunca se riega desde arriba, solo debajo de la raíz. La entrada de agua en las hojas afecta negativamente la salud de la planta.
- Si las berenjenas se cultivan mediante plántulas, entonces la primera vez que se riegan las plantas 10-12 días después de plantar en el suelo. En climas cálidos y secos, después de 7-8 días.
- El suelo siempre debe estar húmedo. Pero la humedad no debe superar el 65-70%. Las raíces de berenjena no toleran la alta humedad del suelo.
- Cuando la planta entra en la fase de floración y la formación de ovarios, el riego se vuelve más frecuente, la cantidad de agua que se le da a la planta aumenta. El suelo debe humedecerse hasta 20 cm de profundidad. La plantación se riega cada 5-6 días.
El mejor vestido
Las berenjenas dan fruto activamente, de cada arbusto, según la variedad, eliminan de 3 a 6-7 kg. La fructificación completa es imposible sin un aderezo regular. La frecuencia del aderezo es una vez cada 2-3 semanas.
Cómo alimentar a la berenjena:
- La primera alimentación. Se ejecuta bajo la raíz. Se lleva a cabo 10 días después del trasplante de plántulas en el suelo. El punto de referencia para la alimentación es la aparición de la primera hoja nueva en el arbusto. Introducir fertilizantes que contengan nitrógeno.
Para el primer aderezo superior, Kemira, Kristallin, Rastvorin, Effekton son adecuados. Se toman 30-40 g en un balde de agua La norma de la solución para una planta es 1-1.5 litros. En lugar de estos fertilizantes, puede agregar ammofos: diluyen 150 g en un balde de agua. - El segundo aderezo superior. Se lleva a cabo dos semanas después de la primera alimentación. Hacen una mezcla de cenizas de madera y fertilizantes minerales: nitroammofoski o nitrofoski. Se agregan 20-25 g a un arbusto
La segunda opción es un extracto de excrementos de pájaros. Insista 2-3 kg de basura en un balde de agua. Después de 2-3 días, la infusión se filtra y se diluye en 10-15 litros de agua tibia. En un arbusto: 1-1.5 l de solución.
- El tercer aderezo superior. En la fase de floración, las berenjenas reciben nitrophos, nitrophos o diammophos: 40 g por 1 sq. m. Durante este período, las plantas se rocían con preparaciones que contienen oligoelementos y soluciones de hierbas fermentadas. El ácido bórico también se puede usar para pulverizar. Se diluyen 2 g de la droga en 10 l de agua caliente.
Dada la cosecha múltiple, será útil para apoyar la fructificación de la berenjena. Después de la primera o segunda cosecha de frutas, se recomienda alimentar a las plantas con fertilizantes de fósforo y potasio.
Deshierbe
En las camas donde crece la berenjena, la tierra siempre debe estar suelta y húmeda. La formación de corteza y el crecimiento de la vegetación de malezas es inaceptable.
Afloje la tierra con cuidado para no dañar las raíces cerca de la superficie de la tierra. El aflojamiento se lleva a cabo el segundo día después del riego. Al mismo tiempo, realizan el aporque: excavan el suelo hasta el tallo.
Arbustos
Las berenjenas enanas y de bajo crecimiento no necesitan formar y estructurar arbustos. Para otras variedades, medianas y altas, la formación se lleva a cabo cuando los arbustos alcanzan una altura de 25-30 cm.
La formación de arbustos no puede posponerse, ya que el corte de grandes hijastros daña la planta, puede provocar una enfermedad e incluso la muerte.
Cómo formar arbustos:
- Examina el tallo central. Retire a los hijastros ubicados en las axilas de las hojas, hasta el primer brote. En plantas subdesarrolladas, el primer brote se puede cortar. Este procedimiento contribuye al desarrollo activo de tallos y raíces, la formación de flores y ovarios. Los hijastros de berenjena crecen lentamente, por lo que se cortan una vez cada medio mes.
- En variedades de maduración temprana y media, que forman muchos ovarios, arrancan del 20 al 25% de las flores. Esto debe hacerse si la berenjena crece grande, con un peso de 250 g. Una gran cantidad de flores conduce a la decoloración y el subdesarrollo de la fruta.
- Las variedades medias y tardías suelen ser altas, con una gran cantidad de ramas extensas. Forme tales plantas a partir de 1-2 o 3 tallos. Deje un ovario en las ramas, pellizque todo el resto y, mejor, corte cuidadosamente con tijeras de podar.
Con una formación adecuada, un arbusto alto tiene de 5 a 8 frutos grandes.
Liga
Los arbustos altos de berenjena están atados a enrejados. El método de enrejado de liguero evita el sombreado mutuo de las plantas.
Incluye liga de berenjena:
- Una planta está atada cerca de cada rama: esta es la parte más frágil del tallo, que a menudo se rompe bajo una carga de frutas.
- Los tapices están hechos de hilo estirado a lo largo de las camas en varios niveles. Sujete el hilo a las estacas instaladas al principio y al final de la fila.
Cosecha y almacenamiento
Se distinguen dos matrices de berenjenas: biológica y técnica. Los primeros son maduros, pero aún insípidos, los segundos son adecuados para comer.
Solo las frutas maduras se cosechan de la berenjena, en un estado de madurez técnica, mientras que las maduras e inmaduras no son adecuadas, no tienen sabor.
Características de la recolección y almacenamiento de berenjenas:
- A diferencia de muchas culturas, es imposible recoger las frutas maduras de las berenjenas, ya que no se volverán maduras y sabrosas.
- La recolección de berenjenas comienza 30-40 días después de que se completa la floración.
- Los frutos deben volverse brillantes y lograr su crecimiento varietal.
- Las frutas se cortan con tijeras de podar. Después del corte, debe quedar un tallo de aproximadamente 2 cm de largo.
- Las berenjenas no se almacenan por mucho tiempo. La vida útil es de aproximadamente un mes. Se almacenan en sótanos. Se recomienda envolver cada fruta en papel y doblarla en cajas. También puede almacenar berenjenas en bolsas de plástico.
En condiciones de almacenamiento favorables y mamparos regulares, las frutas se pueden almacenar hasta por dos meses.
Control de plagas y enfermedades
Las berenjenas, con mayor frecuencia, padecen enfermedades fúngicas, y su plaga principal es el escarabajo de la patata de Colorado. Los métodos más efectivos para combatir enfermedades y plagas son los preventivos.
Las enfermedades y plagas más comunes de la berenjena:
Enfermedades / plagas | Síntomas / naturaleza de la lesión. | ¿Como pelear? |
Esquirol | Una enfermedad fúngica en la cual el cuello de la raíz se oscurece y se tira. La planta se marchita y muere. | No hay una cura. La prevención consiste en desinfectar el suelo con lejía: 200 l se diluyen en 10 l de agua y las plantas enfermas se arrancan y se queman. |
Tizón tardío | El hongo afecta a las hojas, tallos, frutas: aparecen manchas oxidadas con un borde verde en ellas. | Pulverizar con una solución de sulfato de cobre al 0.2% u otra preparación que contenga cobre. |
Manchado bacteriano negro | Las bacterias infectan todas las partes de la planta.Pequeñas manchas de color negro aparecen en ellos. | Observe la rotación de cultivos, destruya los restos de plantas después de la cosecha, desinfecte el suelo. |
Mosaico | El virus causa la aparición de un color mosaico en las hojas. Hay manchas amarillas en las frutas. | Las semillas se desinfectan cayendo en ácido clorhídrico al 20% durante 30 minutos. También desinfecte todo el inventario. |
ácaro araña | Chupa jugos de una planta. Las hojas se manchan y luego se secan. Los rendimientos están cayendo. | Rocíe la solución de cebolla o ajo, con la adición de una cucharada de jabón líquido. |
Áfido | Se alimenta de jugos de plantas, ubicados en hojas, tallos, flores. | Pulverizar con karbofos o celtan. |
escarabajo de patata | Las larvas comen todas las partes de la planta. | Las plantas que repelen los insectos, por ejemplo, las caléndulas, se plantan a lo largo de las camas. Rocíe con insecticidas. |
Babosa | Come hojas, come tallos e incluso frutas. | Espolvorea los pasillos con cal esponjosa, polvo de tabaco o cenizas de madera. |
La pulverización con insecticidas y fungicidas se lleva a cabo antes de la floración y después de la floración. Durante la floración y la fructificación, el procesamiento está prohibido.
Consejos de jardineros experimentados
Para cultivar muchas berenjenas grandes, los principiantes deben echar un vistazo más de cerca a los secretos de la tecnología agrícola de aquellos que saben mucho sobre el cultivo de berenjenas.
Consejos útiles:
- Entre las camas en las que crecen las berenjenas, planta plantas que repelen las plagas de insectos.
- Cultivar berenjenas en camas calientes. En otoño, cava una trinchera, llénalo de basura y espolvorea con tierra. En la primavera, siembre las plántulas en un sustrato nutritivo cálido. Tal cama se puede usar por tres años.
- El cultivo no tolera el trasplante. No siembre plántulas en cajas grandes, para no sumergirlas. Es mejor hacerlo sin recoger: sembrar plántulas en vasos separados.
- La berenjena necesita tierra constantemente humedecida, lo que significa que no se puede prescindir del acolchado. Como mantillo, se puede usar hierba común, paja, aserrín. El mantillo no permitirá que la cama se seque y reduce los costos de agua.
La mejor manera de cultivar berenjenas en campo abierto es con plántulas, es la que le permite garantizar una cosecha. Para cada región, debe elegir el momento adecuado para plantar y una variedad que pueda crecer en ciertas condiciones climáticas.
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Rusia. Ciudad Novosibirsk
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